Karboksilli asitlerle alkollerin etkileşmesi sonucu oluşan bileşiklerdir. Tepkime sırasında bir mol su açığa çıkar. Ester oluşumundaki değişime esterleşme denir. Tepkimeye giren alkol ya da karboksilli asit miktarının artırılması da ester verimini artırır. Esterleşme tepkimesi anorganik asitlerle de yapılabilir.



Esterlerin fonksiyonel grubu olan esterleşme  benzer veya farklı iki alkil grubuna bağlıdır.


Bir karboksilli asitle bir alkol arasındaki tepkime esterleşme tepkimesi olduğuna göre,
esterleşme olayı

esterleşme tepkimesi



Yukarıdaki esterleşme tepkimesi Le Chatelier ilkesine göre bir denge tepkimesidir. Katalizör olarak asit kullanılır. Alkolle karboksilli asit arasındaki tepkime oldukça yavaştır. Ancak ortama bir miktar kuvvetli asit (H2SO4) eklenir ve tepkime yaklaşık beş saat geri soğutucu altında yürütülürse dengeye ulaşır. Dengeyi ürünlere (ester) doğru kayması için Le Chatelier ilkesine göre;

Tepkimeye girenlerden birinin aşırısı kullanılır. Seçilecek madde ucuz ve kolay bulunur olmalıdır.
Oluşan su ortamdan uzaklaştırılarak denge sağ tarafa kaydırılır.
Oluşan ester küçük moleküllü ise (kaynama noktası düşükse) ester damıtılarak alınır.