Brioche, Briyoş
Malzemeler:
- 4,5 su bardağı un
- 1 kahve fincanı toz şeker
- 1 kahve fincanı süt
- 4 kahve fincanı margarin
- 3 adet yumurta
- 1 limon suyu
- 5 tatlı kaşığı toz maya
- 1 çay kaşığı tuz
- üzeri için hindistancevizi

Hazırlanışı:

Bir kaba sütü, mayayı, toz şekeri, tuzu, margarini alıp elinizle eriyene kadar karıştırın. Yumurta, unu ilave edip iyice yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp, 20-25 dakika sıcak bir ortamda bekletin. Hamurun dörtte birini ayırın. Kalan hamuru 24 eşit parçaya bölün ve top şekli vererek yağlanmış tepsiye dizin. Hamurların ortalarına bastırarak birer çukur açın. Ayırdığınız hamurdan da 24 küçük top yapın. Tepsideki hamurlara açtığınız çukurlara yerleştirin. 30 dakika mayalanmak üzere bekletin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Hindistancevizi ile süsleyip önceden ısıtılmış fırında 190 derecede 15 dakika pişirin. Sonra servis yapın.

Rus Salatası Tarifi için patateslerin kabuklarını soyup, küp küp doğruyoruz. Havuçları bıçakla tıraşlayıp, küp küp doğruyoruz. Hem havuçların hem de patateslerin ufak ufak doğranmasına dikkat edin. Zira büyük büyük olması halinde hem görnüş olarak güzel durmuyor hem de geç haşlanıyor veya bazılarının içi sert kalabiliyor. Bu yüzden mümkün olduğunca küçük kareler şeklinde doğramaya çalışın.Ardından bunları geniş bir kaba alıp, içine haşlanmış olan bezelyeleri döküyoruz. Bezelye bulamazsanız konserve olarak aldığınız bezelyeyi yıkayıp, süzüp kullanabilirsiniz. Son olarak da mayonezi ekleyip karıştırıyoruz. Tuzunu ve karabiberini ilave ederek tadını kontrol ediyoruz ve Rus Salatası Tarifi artık servise hazır. Dilerseniz bir iki tane maydanoz yaprağı ile servis tabağını süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

bana yemek yapmayı öğretme yemek ver!

burger ekmeği olarak çok lezzetli oluyorlar.