Sarımsak Soslu Karides

Malzemeler:

- 800 gr karides 
- 1 adet  havuç
- 1 adet  defne yaprağı 
- 1 demet maydanoz 
- 1 adet  soğan
- karabiber  tuz
- 1 çay bardağı beyaz  şarap 
Sosu  İçin:
- 5 diş sarımsak 
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı 
- ½ kg haşlanmış  patates
- 2 yemek kaşığı sirke
- tuz

Hazırlanışı:

Havuç ve soğanı temizledikten  sonra  defne yaprağı  ve maydanozu  da yıkayın. Bütün bu malzemeyi  doğradıktan sonra suyu da ilave ederek  karıştırın. Üzerine karabiber,  tuz ve şarabı  da ekleyin ve 15 dakika yüksek ateşte pişirin. Karidesleri bol suda  yıkayın ve temizleyin. Sebze  suyunun  içine atin ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Süzün ve soğumaya bırakın. Patatesleri  haşlayın  ve sonra pütürsüz  bir kıvama gelene kadar ezin, çok ince kıyılan sarımsakları ve tuzu ekleyin. Sirke  ve zeytinyağını  azar azar ilave ederek  krema kıvamına gelen  kadar  karıştırın. Karidesle birlikte servis yapın.

teşekkürler (:

Kötü Olur Bence,Teşekkürler.