Malzemeler:

8-10 adet dolmalık biber
150 gram kıyma
2 adet domates
1 adet soğan
çeyrek demet maydanoz
Bir tutam taze nane
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı su
1 çay bardağı prinç
İsteğe göre 1 çorba kaşığı salça
Tuz

Hazırlanışı:

Biberlerin saplarını kesin ve içindeki çekirdek kısmını çıkarıp atın. Bir kabın içine soğan ve domatesi rendeleyin. Maydanozları ince ince kıydıktan sonra nane ile birlikte kaba ilave edin. Su, salça, yıkanmış prinç, biraz tuz ve en son dolaptan çıkardığınız kıymayı da ekleyerek iyice karıştırın. Hazırladığınız dolma içini biberlere doldurun ve tencereye dizin. Kestiğiniz biber kapaklarını üzerlerine kapatın. Dolmaların yarısına gelecek kadar tencereye su koyun. Kapağı kapalı olacak şekilde 25-35 dakika prinçler şişene kadar ocakta pişirin. Biberleri servis ederken üst üste koyup adam şekli verebilirsiniz.