Dağ Yahudileri, Cuvuro ya da Cuhuro, genelde Azerbaycan ve Dağıstan'da yaşayan Doğu Kafkasya'lı Yahudiler'e denir. Bazen Kafkasya Yahudileri de denen bu gruba çoğunluğu Kafkasya'nın doğusunda yaşadığı için Doğu Kafkasya Yahudileri denildiği de görülmüştür. Aslında "Dağ Yahudisi" ya da "Kafkas Yahudisi" isimleri yanıltıcı olabilir çünkü her ne kadar Gürcistan Kafkasya bölgesinde bir ülkeyse de "Kafkas Yahudileri" Gürcü Yahudileri'ni kapsamaz.

Tatlar'la Dağ Yahudileri'nin epeyce bir süredir Kafkasya'da yaşadığına inanılır. İnanışa göre Asurlular tarafından M.Ö. 722'de sürgüne gönderilen Kayıp On Kabile bir süre sonra güneybatı İran'dan Azerbaycan'a göç etmiştir.

Rövşen Mustafayevin araştırmasına göre, Ermenilerin Dağ Yahudilerine yönelik soykırım yaşanmış, Azerbaycan'daki Dağ Yahudileri, 1918 yılında çok az bilinen pogrom sırasında Ermenilerce öldürülen 3 bin Azeri Yahudi için bir anıt inşa etmek amacıyla yardım istemişlerdir.