Malzemeler:
İçine 1/2 kg çilek
Kek için

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Kreması için

1 lt süt
10 yemek kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti

Hazırlanışı:
Çileklerimizin saplarını koparıyoruz ve bol suyla yıkadıktan sonra süzgece alıyoruz.Kek için derin bir kapta yumurta ve toz şekerimizi şeker eriyip krema kıvamına gelinceye kadar çırpıyoruz. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya ilave edip yumurtanın kabarıklığını söndürmeden düşük devirde pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam ediyoruz.Yağlı kağıt serdiğimiz dikdörtgen fırın tepsisine (büyük boy) hazırladığımız harcı döküyoruz. Önceden 175 C’ye ısıttığımız fırında hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarıp yağlı kağıt ile birlikte rulo yapıyoruz ve üzerini hafif nemli bir bez ile örtüyoruz.Kreması için, krem şanti hariç tüm malzemelerimizi çırpıp, kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıp 5-10 dakika kadar çırpmaya mikser ile çırpıyoruz. Oda sıcaklığına gelmesini bekledikten sonra, 1 paket krem şanti (toz halde) ekleyip 2-3 dakika kadar daha çırpıyoruz.Kekimizi açıp yağlı kağıttan çıkarıyoruz. Tüm yüzeyine kremamızdan bolca (kremanın üçte ikisi kadar) sürüp bir kenarına ortadan ikiye dilimlediğimiz çileklerimizi yerleştiriyoruz. Tekrar rulo yapıp servis yapacağımız tabağa alıyoruz. Kalan kremamızı üzerine ve yanlarına sürüyoruz.Dilerseniz üzerine ince çekilmiş fındık yada hindistan cevizi serpebilirsiniz. Dolapta1-2 saat dinlendirdikten sonra çilek ile servis ediyoruz.

tarif için teşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim

çileğin her şeyi mükemmeldir teşekkürler...

çok güzel paylaşım için teşekkürler

denemek istiyorum )

Elinize sağlık

En kısa zamanda deneyeceğim

teşekkürler, güzel görünüyor

kulağa muhteşem geliyor denemeliyim!