Feniletilamin beyinde doğal olarak oluşan, rahatlık, hoşluk, memnuniyet duygularını oluşturması sebebi ile “aşk ilacı” olarak isimlendirilmiş bir maddedir. Ayrıca feniletilamin çikolatada yüksek miktarda bulunmaktadır. Ancak vücutta sindirime uğraması sebebiyle afrodiziyak etkisi önemsenmemektedir.



Triptofan ise beyinde serotonin salgılanmasında rol oynayan bir kimyasaldır. Bu nörotransmitter haz duygusunu oluşturmaktadır. Çikolata da az miktarda bulunmakta ve bu sebeple feniletilamin gibi afrodizyak etkisi olmadığı düşünülmektedir.



Teobromin çikolatada bulunan kafeine benzer etki gösteren hafif uyarıcı bir maddedir. Bu madde çikolatada az miktarda bulunması sebebiyle insanlar için zararsızdır. İnsanlar açısından ölümcül olması için 10 kg sütlü çikolata tüketilmesi gerekmektedir. Ancak kedi ve köpeklerde teobromin daha yüksek etkiye sahiptir. Az dozda dahi kedi ve köpeklerde kusma ve ishallere neden olmaktadır. Hatta 50 gr bitter çikolatanın kedi ve köpekler üzerinde öldürücü etkisi vardır.