Çikolatalı Piyemonte Keki

Kek İçin Malzemeler
4 yumurta
3 çay bardağı pudraşeker
1.5 su bardağı un
5 yemek kaşığı kakao
60 gr yumuşatılmış tereyağı

Krema için
2 yumurtanın sarısı
2.5 kahve fincanı tozşeker
1 çay bardağı un
45 gr tereyağı
100 gr rendelenmiş bitter çikolata
1-2 damla vanilya esansı
2 su bardağı süt
4 yemek kaşığı kavrulmuş badem içi

Süslemek için
Pudraşeker
Siyah üzüm
Rendelenmiş beyaz çikolata

PİYEMONTE KEK TARİFİ
Yumurtaların aklarını sarılarından ayırın. Aklarını mikserle çırpın. Yumurta sarılarını pudraşekeriyle çırpın. Kakao ve unu yumurta sarılı kek karışıma ekleyin. Tereyağını da ekleyip çırpın. Yumurta aklarını ilave edip karıştırın. Kalp şeklinde bir kek kalıbının içini yağlayın ve karışımı ilave edin. Keki sıcak fırında pişirin. Krema için yumurta sarılarını şekerle çırpın. Un, tereyağı, çikolata, vanilya esansı ve sütü bir tencereye alıp karıştırın. Şekerli yumurta sarılarını da ilave edip kısık ateşte krema kıvamını alana kadar pişirin. Karışımın kaynamamasına dikkat edin. Tencereyi ocaktan alıp kremayı karıştırarak ılındırın. Keki enine ortadan ikiye kesin. İki kek parçasının arasına ve en üstteki kek parçasının üzerine kremayı sürün. Kremanın üzerine pudraşekeri serpin. Rendelenmiş beyaz çikolata ve şekere batırılmış siyah üzüm taneleriyle süsleyip kek servisine başlayabilirsiniz.

Benzer Konular
	Konu Başlığı	Başlatan	Yanıtlar	Görüntü	Son Mesaj
	Ananaslı Alt Üst Keki « 1 2 » Kekler - Pastalar	Ebru$h	12	3660	Mayıs 10, 2012, 01:03:11 ÖS Gönderen : ecre
	Kayısı Keki Kekler - Pastalar	HaYaL	2	1559	Mayıs 30, 2012, 11:20:36 ÖÖ Gönderen : ecre
	Pırasa Keki Kekler - Pastalar	-LoSS AnGeL-	4	1684	Ocak 21, 2009, 08:07:02 ÖS Gönderen : dreamily
	Kuma Keki Kekler - Pastalar	-LoSS AnGeL-	5	1902	Haziran 04, 2009, 01:17:21 ÖÖ Gönderen : xxRuzqaRxx
	Çikolatalı Hovarda Keki Kekler - Pastalar	elze	0	849	Mayıs 10, 2012, 11:20:14 ÖÖ Gönderen : elze