Malzemeler:

200 gr aşurelik buğday

50 gr zahter

1 dolmalık kırmızı biber

1 küçük boy kırmızı soğan

50 gr beyaz peynir

5 dal maydanoz

Kıtır ekmek

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Nar ekşisi

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı:

Buğdayları ıslatın ve haşlayın. Zahteri doğrayın. Soğan ve kırmızı dolmalık biberi küp şeklinde kesin. Maydanozları kıyın ve peynirle karıştırarak küçük toplar halinde yuvarlayın. Buğdayları, zahteri, kırmızı biberi ve soğanı, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırarak karıştırın.