Malzemeler:
1 kg.taze kayısı(tercihan şekerpare)
1 su bardağı kadar pirinç
1 kg.toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı
isteğe göre tarçın
hindistancevizi

Hazırlanışı:
pirinç yıkanarak 1 kaşık tereyağında kavrulur.kayısılar yıkanıp yarısı açılarak çekirdekleri çıkarılır.bir fırın tepsisi veya bir teflon tava hazırlanır.kayısıların içine çay kaşığıyla kavrulan pirinçler doldurulur.tabii az koyulacak.çünkü pişen pirinçler tatlının dağılmasına sebep olabilir.doldurulan kayısılar düzgün bir şekilde tepsiye veya tavaya dizilir.üzerlerine kaşık kaşık şeker serpilerek 175 derece fırında veya ağzı kapatılmak suretiyle kısık ateşte tavada pirinçler pişinceye kadar pişirilir.soğuyan tatlıya tarçın ve hindistan cevizi serpilerek servis yapılır.afiyet olsun.

cevizleri kayısının arasına yerleştirip yanına kaymak da koyunca ımmmm..