|
« : Aralık 09, 2008, 04:21:12 ÖS »
|
|
FeMoX
|
Üye No : 570
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2803
Mesaj Sayısı : 5 853
Karizma = 39
|
|
|
|
Beyaz Çikolatalı ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta
Kakaolu ıslak pandispanya (tarifi aşağıda) Beyaz çikolatalı & krem peynirli krema (tarifi aşağıda) 400 gr dondurulmuş frambuaz Süslemek için 1 tatlı kaşığı kakao 1/2 paket (40 gr) bitter çikolata (yaprak yapmak için)
Kakaolu Islak Pandispanya için : 6 büyük boy yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak) 170 gr tozşeker 1/2 çay bardağı portakal suyu 120 gr un 40 gr kakao
1) Un ve kakaoyu bir kaba eleyelim. Fırını 170 dereceye ayarlayıp, ısıtmaya başlayalım.
2) Yumurta sarılarını ve beyazlarını dikkatlice ayırıp iki ayrı karıştırma kabına alalım. Şekerin yarısını yumurta aklarına katalım ve mikser ile yüksek devirde yaklaşık 7-8 dakika yumurtalar sert bir kıvama gelinceye kadar çırpalım. Şekerin diğer yarısını ise yumurta sarılarına ilave ederek, yumurta sarılarının rengi açılıp, şeker içinde eriyene kadar çırpalım. Portakal suyunu yumurta sarılarına ilave ederek ve hafifçe karıştıralım.
3) İki yumurtalı karışımı geniş bir kap içinde dikkatlice, yumurta aklarını söndürmeden, bir tahta kaşık yardımı ile birbirine yedirelim.
4) Elediğimiz un ve kakaoyu da yumurtalara ilave ederek unlar kaybolana kadar yavaşca yine bir tahta kaşık ile karıştıralım. Yağladığımız kek kalıbına karışımı döküp önceden ısıttığımız fırında kürdan temiz çıkınacaya kadar pişirelim (benim fırınımda yaklaşık 25 dakika sürdü).
5) Keki fırından alıp, kalıbı tel ızgara üzerinde ters çevirelim ve soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kalıptan çıkaralım.
Beyaz Çikolatalı Krema için : 4 paket beyaz çikolata (320 gr) 2 paket labne peyniri (400 gr) 150 gr tereyağ 2 tatlı kaşığı limon suyu
Çikolatayı küçük parçalara bölüp tereyağı ile birlikte benmarie usulü eritelim. Ara sıra karıştırarak oda ısısına gelmesini bekleyelim. Ayrı bir kapta krem peyniri güzelce çırpalım ve oda ısısına gelmiş çikolataya ekleyelim. En son limon suyunu da ekleyip karıştıralım. Fazla bekletmeden kullanalım.
Yapılışı : Donmuş frambuazları bir süzgece alalım ve süzgecinde altına bir kap koyarak suyunu biriktirelim. Pandispanyanın yüzeyinde oluşmuş olan kabarıklıkları eğer varsa bıçakla alarak pastanın üst yüzeyini düzeltelim ve pandispanyayı enine 3 e keselim. En alt parçayı en üste gelecek şekilde kullanacağız. Kelepçeli kalıbımızın içine pandispanyanın bir parçasını yerleştirelim. Yüzeyini bir kaç kaşık frambuaz suyu ile ıslatalım. Beyaz çikolatalı kremanın birazını güzelce bu katın üzerine yayalım. Donmuş ve suyu iyice süzülmüş ahududuları kremanın üzerine düzgünce yerleştirelim. Bir parça daha krema ile ahududuların üzerini kaplayalım. Pandispanyanın ikinci parçasını kapatalım ve yüzeyini yine ahududu suyu ile ıslatalım. İlk katta olduğu gibi krema ve ahududu ile döşeyelim. En son pandispanya parçasını da kapatalım. Üzerini süslemeye geçmeden önce kelepçeli kalıbın içinde pastayı buzdolabında 10 dakika bekletelim. Pastayı buzdolabından alıp dışındaki kelepçeli kalıbı dikkatlice çıkaralım. Kalan kremayı pastanın üzerine ve kenarlarına güzelce sürelim ve şekilli bir spatula yardımı ile kenarları ve yüzeyine şekil verelim. Pastanın üzerine bir süzgeç yardımı ile hafifçe kakao serpelim ve çikolatadan yapraklarla istediğimiz gibi süsleyelim.
Çikolatadan yaprak yapımı : Çikolatayı benmarie usulü eritelim. Erimiş olan çikolatayı yaprakların parlak yüzeyine bir fırça yardımı ile eşit miktarda ve çok kalın olmayacak şekilde sürelim. Yaprakları bir tabağa alıp soğumasını bekleyelim. Soğuduktan sonra buzdolabına alarak iyice sertleşmelerini bekleyelim. Daha sonra yaprakları dikkatlice çikolatadan ayıralım ve istediğimiz şekilde kullanalım. Eğer damarlı yaprak kullanırsanız daha dekoratif yapraklar elde edebilirsiniz.
Tavsiyem pastayı servis etmeden en az 4-6 saat önce hazırlayıp, buzdolabında bekletmeniz. Pasta bekleyince kesinlikle daha lezzetli oluyor.
|
|
|
|
WeBCaNaVaRi Botu
|
Merhaba Ziyaretçi. Öncelikle Sitemize Hoş Geldiniz. Ben WeBCaNaVaRi Botu Olarak, Siteden Daha Fazla Yararlanmanız İçin Üye Olmanızı ŞİDDETLE Öneririm. Unutmayın ki; Üyelik Ücretsizdir. :)
Anahtar Kelimeler: Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta e-book, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta programı, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta oyunları, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta e-kitap, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta download, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta hikayeleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta resimleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta haberleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta yükle, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta videosu, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta şarkı sözleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta msn, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta hileleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta scripti, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta filmi, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta ödevleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta yemek tarifleri, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta driverları, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta smf, Beyaz Çikolatalı Ve Krem Peynir Kremalı Frambuazlı Pasta gsm
|
|
|
Yanıtla #1
|
« : Aralık 09, 2008, 04:23:54 ÖS »
|
|
[*KaRMaKaRıŞıK*]
|
Üye No : 8763
Yaş : 32
Nerden : Kastamonu
Cinsiyet : Konu Sayısı : 493
Mesaj Sayısı : 3 487
Karizma = 4118
|
oo süper qözüküo.. kıs yapsana yiyekk
|
Yaşadığın yeri cennet yapamadığın sürece, kaçtığın her yer cehennemdir.
|
|
|
Yanıtla #2
|
« : Aralık 09, 2008, 06:59:40 ÖS »
|
|
Musty*
|
Üye No : 2609
Yaş : 32
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2624
Mesaj Sayısı : 16 848
Karizma = 1552
|
|
|
Yanıtla #3
|
« : Aralık 11, 2008, 11:38:29 ÖÖ »
|
|
sheyda
|
Üye No : 8479
Yaş : 30
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 68
Mesaj Sayısı : 507
Karizma = 530
|
oo süper qözüküo.. kıs yapsana yiyekk YApamaz ki
|
|
|
|
Yanıtla #4
|
« : Aralık 11, 2008, 11:44:45 ÖÖ »
|
|
YsMn
|
Üye No : 13035
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 7
Mesaj Sayısı : 762
Karizma = 129
|
|
|
Yanıtla #5
|
« : Aralık 11, 2008, 11:59:28 ÖÖ »
|
|
sheyda
|
Üye No : 8479
Yaş : 30
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 68
Mesaj Sayısı : 507
Karizma = 530
|
Şu An Yanımda Yasemin Görüşürüz diyo
|
|
|
|
Yanıtla #6
|
« : Aralık 11, 2008, 12:21:37 ÖS »
|
|
FeMoX
|
Üye No : 570
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2803
Mesaj Sayısı : 5 853
Karizma = 39
|
|
|
Yanıtla #7
|
« : Aralık 11, 2008, 12:28:17 ÖS »
|
|
YsMn
|
Üye No : 13035
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 7
Mesaj Sayısı : 762
Karizma = 129
|
hErKeS BiLiYo bEnİm NaSıL pAsTa yApTıIMI.
|
|
|
|
Yanıtla #8
|
« : Aralık 11, 2008, 02:24:29 ÖS »
|
|
Musty*
|
Üye No : 2609
Yaş : 32
Nerden : İstanbul
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2624
Mesaj Sayısı : 16 848
Karizma = 1552
|
Bencede becereksiz böle giderse evde kalcak.
|
|
|
|
Yanıtla #9
|
« : Aralık 11, 2008, 04:05:29 ÖS »
|
|
FeMoX
|
Üye No : 570
Yaş : 34
Nerden : Rize
Cinsiyet : Konu Sayısı : 2803
Mesaj Sayısı : 5 853
Karizma = 39
|
Bencede becereksiz böle giderse evde kalcak. Kalmaz Merak Etme
|
|
|
|
|