Akıllı ve pratik beslenme kuralları ile hayallerinizdeki görüntüye ve sağlığa ulaşmanın o kadar da zor olmadığını biliyor muydunuz ?


Evet sizlere bu yazıda 3 ALTIN KURAL'I açıklayacağım hemde hiç bir ücret talep etmeden  Hayatınıza aslında uygulaması o kadar da zor olmayan bu 3 altın kuralı karatak harikalar yaratabilirsiniz. Bu yazıda protein, karbonhidrat, glisemik indeks gibi bazı terimler geçmektedir. Sitede bunların detaylı anlatıldığı başlıklar mevcuttur.


Şimdi gelelim asıl işimize, öncelikle şu aklınızdan çıkmasın. Bir sporcu yalnızca 2 saat boyunca egzersiz yapan birisi değildir. Sporcu sporu ve yaptığı sporun gereksinimlerini yaşam biçimi haline getirmiş kimsedir. Beslenme bu yaşam biçimi içinde önem sırasına koyarsak belki de en tepededir. Sağlıklı beslenme sağlıklı bir yaşam demektir, sporda yüksek performans demektir. Zaten sizde bunları biliyorsunuz, hadi o zaman başlayalım işe. Aman diyim yanlış anlamayın hani burası spor portalı ya o yüzden sporcu diyorum ama burda yazılanlar yalnızca sporcular için değil herkez için geçerlidir.



İyi bir diyet vücudun ihtiyaç duyduğu tüm besinleri içeren diyettir. Yapma abi çok klasik bir laf ettin diyenleriniz olabilir. Ama biraz sonra ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız.
Yediğimiz besinler ilk önce yapı taşlarına ayrılarak kanımıza karışır. Sonra yağ olarak depolanma işleri başlar. Bu depolanma işlerinin sonucunda ne açığa çıkar biliyor musunuz ? Cevap H2O yani su. Peki şimdi bu ne ifade ediyor ? diyebilirsiniz. Bu şunu ifade eder: Eğer su ihtiyacınızı yeterince karşılamazsanız vücut bu ihtiyacı gidermek için yağlanma mekanizmasını hızlandıracaktır. İşte eksik diyetin marifetlerinden biri.


Kural 1 : Bol su iç.


Yanınızda sürekli su taşıyın. Susuzluk hissetmeseniz dahi her saat başı su içmeye özen gösterin. Fakat aşırıya kaçmaya gerek yok vücut bir su bardağı suyu yaklaşık 40 dakikada içinde emebilir. Önemli bir konu: Yemek esnasında yada yemekten hemen sonra su içmeyin. Bu aralarda su içmek miğdenin asitlik derecesini düşüreceği için sindirim zorlaşır.




Genel Prensipler (Spor yapan yada yapmayan herkes için)
Neler yemeliyim:

Karbonhidrat ihtiyacınızı glisemik indeksi düşük besinler ile karşılayın. (Bu gerçekten çok önemli)
Protein ihtiyacınızı yumurta, az yağlı balık ve beyaz et ile karşılayın.


Yağ için en iyi kaynaklar fındık,fıstık, ceviz gibi kuru gıdalar ve zeytinyağı.


En az 5 çeşit meyve ve sebze tüketmeye çalışın.


Nelere son :


Basit şekerli tüm gıdalar (şeker, büsküvi, tatlı içecekler, çikolata)


Hayvansal yağlı besinleri daha az tüketin (Yağlı kırmızı et, süt, yoğurt, bitkisel ve hayvansal margarinler)


Kafein oranı yüksek içecekler.


Sigara ve Alkol.



Glisemik indeks nedir ? Bilindiği gibi karbonhidratların yapı taşı şekerlerdir. Fakat her besinde yapı şekilleri aynı değildir. Sindirim esnasında kolay parçalanan karbonhidratlar daha kısa surede daha fazla şekere dönüştüğü için kan şekerini daha fazla yükseltir. İşte bu tip besinler glisemik indeksi yüksek yada benim tabirimle kötü besinlerdir.
Peki kan şekerimizin hızlı yükselmesi ne anlama gelir ? Kan şekeri yükseldiği zaman vücut onu eski değerlerine çekmek için İnsülin adı verilen hormonu salgılamaya başlar. Bu hormon asıl olarak kanda bulunan şekerlerin vücutta yağ olarak depolanmasını işinde görev alır. Yani yüksek kan şekeri demek yüksek İnsülin demek buda daha hızlı kilo alımı anlamına gelir. Bunların haricinde yüksek veya düşük insülin seviyesi sağlık açısından pek çok problemlere de yol açabilir. İnsülin seviyesindeki hızlı değişmenin dengesiz kilo alımının yanısıra vücut bağışıklık sisteminin zayıflaması, erkeklerde cinsel performansın düşmesi, yaşlanmamın hızlanması gibi çok daha tehlikeli yan etkileri bulunmatadır.


Artık glisemik indeks, kan şekeri ve insülin hakkında da artık iyi kötü bir şeyler biliyoruz. Peki şimdi ne yapacağız. Evet benim size bu sayfada anlatmak istediğim en önemli konulara geliyoruz. Glisemik indeksi düşük yani sağlıklı karbonhidratlar tüketerek :

Kural 2 : Kan şekerini her zaman normal seviyede tutmaya çalış.




Çoğu insanın zihninde sağlıklı beslenme kelimelerinin karşılığında yağsız beslenme yatar. Şunu unutmayın ki yukarıdaki su örneği gibi vücudun yağa da ihtiyacı vardır. Fakat vücudun basit şekerli gıdalara ihtiyaci yoktur. %0 yağlı diyetler sağlıklı diyetler değildir. Diyetinizin içinde içinde belli oranlarda yağ bulunmasına dikkat edin.


Kural 3 : Yağ ihtiyacını bitkisel bazlı yağlardan karşıla.




Şu anda piyasadaki diyet programlarının çoğunun temelinde bu 3 altın kural yatar ama o programları hazırlayanlar olayı biraz daha süsleyip biraz daha karmaşık hale getirerek farklı şeyler yaratmaya çalışırlar. Evet bu 3 kuralı artık sizde biliyoruz. Yapmamız gereken tek şey bu 3 basit kuralı diyetinize uygulamak. Tabi ki vücut için gerekli miktarlarda temel besin maddelerini, vitamin ve mineralleri alarak.

Yazar: Güney Tuncer