Arkadaşlar doktorlara göre 12 aydan büyük bebeklerin gelişimi için bal vazgeçilmez bir besin kaynağı ve bolca tüketilmesi gerekiyor.
Bal tüketirken ambalaja bakın
Açıkta satılan balda reçine, parafin gibi maddeler olabilir. Bu nedenle balın besleyici değerinden emin olmak için ambalaja dikkat etmeliyiz.
TÜRKİYE’DE Aralık 2005 yılında yürürlüğe giren bal ile ilgili tebliğ, hepimizi sahte baldan korumak adına hazırlanmıştı. Laboratuar analizi yapılmadan satışa sunulan balların sağlık açısından riskler taşıyabileceğini belirtmişti. Son dönemde gündeme gelen yeni taslak çalışma da güvenilir olmayan ve açıkta satılan balların içerisine parafin, reçine ve ağartıcı gibi maddeler konulduğunu, ayrıca hali hazırda balda ilaç kalıntıları olabileceğini, bu nedenle balın hem duyusal niteliklerinin hem de besleyici değerinin korunması açısından ambalajlı ve güvenilir olmasının gerekliliğini tebliğ ediyor.
1 yaşına kadar bal yedirmeyin
Bal tebliği, paketleyici firmaların denetimi ve laboratuarda yapılacak analizlerle, sağlığı tehdit eden veteriner ilacı ve pestisit kalıntılarının güvenli olmayan ballar içinde sofralarımıza gelmesini önlemeyi amaçlıyor. Amerikan Diyetisyenler Derneği, balı sadece 0-1 yaş arası bebeklere verilmemesinin daha uygun olduğunu ancak 1 yaşından itibaren herkesin yaşamın her anında zevkle ve güvenle tüketilecek bir besin olarak kategorize etmiştir. Ayrıca Amerikan Pediatri Akademisi şarküteri ürünleri, konserve besinler ve tütsülenmiş yiyecekleri çocuklara yedirilmemesi konusunda uyarıyor. Balın 1 yaşından küçükler için tavsiye edilmemesinin nedeni Clostridium Botulinum bakterisinin balda gelişememesine rağmen, spor formunun balda bulunma ihtimali ve bu bakterinin bebeklerde Bebek Botulizmi (tehlikeli bir besin zehirlenmesi) denilen bir hastalığa neden olmasıdır. Bu sporlar çevremizdeki havada, toprakta, tozda ve ham tarımsal ürünlerde bulunmaktadır. Birçok gıdada olduğu gibi balda da bulunabilen bu sporlar 1 yaşından küçük bebeklerde bağırsak mikro florasının yeterince gelişmemiş olmasından dolayı botulizme neden olabilmektedir. Fakat doğal ve sağlıklı bal, 1 yaş üzeri bebeklerin beslenmesini, bağışıklığın artırılmasını ve vücut gelişimini destekler.

Teşekkürler