Dömi-Glas Sos (6 Su Bardağı) tarif tarifi Malzemeler
800 gr İspanyol Sosu (2 su bardağı)
1 Kg (5 Su Bardağı) Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Mantar (Kıyılmış)
5 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap
Yemeğin Tarifi
Bu klasik Fransız sosu genellikle öteki sosların yapılmasında ana madde olarak kullanılır. Ama yalnız başına da, rosto v bifteklerle servis edilebilir.
İspanyol sosunu, et suyunu ve mantarları büyük bir tencereye koyunuz.
Tenceredeki karışımı, orta ateşte kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp 30 dakika üçte birini çekene kadar yavaş yavaş pişirdikten sonra şarabı ekleyiniz.
Tenceredeki sosu dibine tülbent döşenmiş süzgeçten geçirerek bir sosluğa süzüp servis ediniz.
Ynt: Dömi-glas Sos By: Liza Date: January 27, 2009, 07:05:00 PM
saolasın
Ynt: Dömi-glas Sos By: dreamily Date: March 22, 2009, 01:06:56 AM
teşekkürler
Ynt: Dömi-glas Sos By: FatosH Date: April 02, 2009, 08:17:27 AM
emegıne saglık
Ynt: Dömi-glas Sos By: _Dr.sağbırakmayan_ Date: April 18, 2009, 07:29:13 PM
Teşekkürler.
