Malzemeler
2 adet yufka
200 gr. beyaz peynir
Dereotu
Pul biber, kara biber
Üzeri için susam, çörekotu
Harcı İçin
2 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
Yufkanın birini tezgaha serin. Yumurtalı - sütlü harcın yarısını sürün ve her tarafına yedirin. Üzerine hazırlamış olduğunuz peynirli harcın yarısını serpin. Sonra üzerine diğer yufkayı koyun, onun için de az önceki işlemi tekrarlayın. Yalnız yumurtalı - sütlü harçtan, böreğin üzerine sürmek için bir miktar ayırmayı unutmayın.
Yufkanın iki kenarını biraz içeri katlayarak rulo yapın. Rulonun üzerine yumurtalı harcı sürün. Susam ve çörekotu serpin. (Ruloyu ileri - geri kaydırarak serpmek yerine masaya susam ve çörekotu serptim, böreği yuvarladım)
Rulo halindeki börekten yaklaşık 2 cm. kalınlığında parçalar kesin, tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Not: Börekleri tepsiye dizdiğimde "Çok gevşek ve küçük oldu bunlar, bir dahaki sefer 3 yufkadan yapayım" demiştim. Pişince biraz daha kabarıp güzel göründüler ama 3 yufkayla da denenebilir. Bir de sararken çok gevşek sarmamam gerektiğini farkettim.
AFİYET OL5UN
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: Liza Date: November 23, 2008, 04:16:29 PM
güzel görünüyo da ben peynirli böreği pek sevmiyom kıymalısı olmaz mı
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: blue_hyt Date: December 29, 2008, 12:52:30 AM
ellerine saglık
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: dreamily Date: January 21, 2009, 07:40:34 PM
teşekkürler paylaşımın için
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: RiZeLi_MeHMeT Date: January 21, 2009, 07:44:12 PM
bunun tatına daha bakmışdım hoşuma gitmişdi güzel bir tadı war tafsiye ederim
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: rizeli_forcin Date: January 23, 2009, 01:17:38 PM
bu biraz tatlı deill tawsiye ederimm
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: yasemintuana Date: April 21, 2014, 11:02:54 PM
Lezizzz mmmmm tesekkurler
Ynt: Peynirli Rulo Börek (orjinal Adı Peynirli Kol Böreği'ydi) By: tuthalya Date: April 22, 2014, 12:51:43 PM
boşnak böreğini tek geçerim.
