Malzemeler
3 adet yufka
Kıymalı Harç İçin
400 gr. kadar kıyma
1 adet soğan
4 - 5 adet sivri biber
2 adet domates
2 - 3 diş sarımsak
Tuz, karabiber, köri, pul biber
Börek Harcı İçin
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
Yapılışı
Öncelikle kıymayı az miktarda sıvıyağ ile güzelce kavurun. Kıyma kavrulduktan sonra yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Bu esnada tuzu ve baharatları da ekleyin. Daha sonra ince doğranmış sivri biberleri ekleyip kavrulduktan sonra da rendelenmiş veya küçük doğranmış domatesleri ekleyin. Bir miktar kaynatıp soğumaya bırakın.
Yufkayı serin. Yumurta yoğurt ve sütle hazırladığınız harçtan üzerine sürün ve her yufkayı dörde bölün. Her parçanın geniş kısmına kıymalı harçtan koyarak gül şeklinde sarın.
Sardığınız börekleri yağlanmış tepsiye dizin ve kalan harçtan üzerlerine sürün. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan börekleri, üzerine sarımsaklı yoğurt ve sıvıyağda kızdırılmış salça ile servis edin.
AFİY3T OL5UN
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: Liza Date: November 23, 2008, 04:14:16 PM
tşkler güzel görünüyolar
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: blue_hyt Date: December 29, 2008, 12:48:39 AM
ellerine saglık
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: dreamily Date: January 21, 2009, 07:41:19 PM
teşekkürler paylaşımın için güzele benziyolar (:
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: RiZeLi_MeHMeT Date: January 21, 2009, 07:42:44 PM
oooo süper bişeye benziyor walla olsa da yesek
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: rizeli_forcin Date: January 23, 2009, 01:18:16 PM
kıymayı coğ severim
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: -LoSS AnGeL- Date: January 23, 2009, 01:38:46 PM
ellerine sağlık =)
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: ftm16 Date: June 08, 2014, 11:15:55 PM
Teşekkürler
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: -carpe-diem- Date: June 10, 2014, 01:10:16 PM
canım çekti
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: naba Date: July 16, 2014, 05:10:08 PM
saol
Ynt: Kıymalı Mantı Börek By: konyakrali Date: July 25, 2014, 08:11:44 AM
emeğine sağlık deneyeceğim
