Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: [--mavish--] Date: September 07, 2008, 09:52:08 PM Malzemeler Hamur İçin 2 Adet Yumurta 1 Çay Bardağı Süt 1 Çay Bardağı Ayçiçekyağı Yarım Çay Bardağı Su Alabildiğince Un Bir Tutam Tuz Üzerine dökmek için: 1 Çay Bardağı Sıvıyağ 200 gr Margarin Şerbeti için: Dört Buçuk Su Bardağı Şeker 3.5 Su Bardağı Su 1/4 Limon İçi için: 150 gr Ceviz İçi Açmak İçin 1 Paket Nişasta 1 Su Bardagı Un
Yemeğin Tarifi Geniş bir kaba 2 adet yumurtayı kıralım. İçine 1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı sıvı yağı, yarım çay bardağı suyu ve 1 tutam tuzu ilave ederek karıştıralım. Bu malzemenin alabileceği kadar unu azar azar ilave edelim. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene dek yoğuralım. Hamurdan ceviz irillğinde bezeler koparalim. Bezelerin üzerine nemli bir bez örterek 2 saat bekleteliın. Nişastayı 1 su bardağı un ile karıştıralım. Sert bir zemine nişastalı un karışımındauı serpelim. Bezeleri bu karışımın üzerine koyalım. Üzerine de nişastalı karışımdan serperek, çok ince bir oklava ile yufkaları açalım. Açılan her yufkayı temiz bir bez üzerinde 5 dakika bekletelim. 5 dakika sonra açtığımız yufkayı ortadan keserek, üzerine ceviz serpelim. Yufkayı oklavaya sararak, iki ucundan ortaya doğru büzelim. Oklavayı yufkanın şeklini bozmamak için yavaş yavaş çıkaralım. Büzülen yulkayı 8 santim aralıklarla keselim. Her parçanın iki ucunu birleştirip yağsız tepsiye dizelim. Bütün yuflkaları aynı şekilde hazırlayıp yan yana ve aralıksız bir şekilde tepsiye yerleştirelim. Yufkalarm üzerine dökmek için, tavaya margarini alıp eritelim. İçine sıvı yağı da ilave ederek, 2 dakika kaynatalım. Yağı ateşten alır almaz yufkaların üzerine bir kaşık yardımıyla gezdirelim. Önceden ısıtılmış fırında hamurun üzeri kızarana dek pişirelim. Tepsiyi fırından alıp tatlımızı soğutalım. Şerbet için, su ve şekeri kaynatalım. Şerbetin hazır olmasına yakın limonu da ilave edellm. Ilıttığımız şerbeti bir kepçe yardımıyla tatlının üzerine gezdirelim. Şerbetini emdikten sonra baklavaları servis tabağına alalım. Ortalarına Antep fistığı serperek servis yapalım. Not: Bülbül yuvasını daha güzel pişmenin püf noktası, tatlıların tepsiye yan yana ve aralıksız dizilmesidir. Kenarlarda boşluk kalmayacak şekilde bir tepsi tercih edin. Eğer bülbül yuvalarını büyük yapmak istiyorsanız oklavaya sardığınız yufkayı hiç kesmeden kendi etrafında sarabilirsiniz. Ynt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: dreamily Date: September 08, 2008, 08:47:00 PM teşekkürlerYnt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: RiZeLi_MeHMeT Date: November 21, 2008, 06:11:31 PM ellerine sağlıkYnt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: By_CanavaR Date: November 23, 2008, 03:48:28 PM
Ellerine Sağlık Güzel Paylaşım Ynt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: blue_hyt Date: December 29, 2008, 12:36:59 AM ellerine saglık Ynt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: ftm16 Date: September 16, 2014, 05:34:48 AM TesekkurlerYnt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: ırmak-karasu Date: September 16, 2014, 08:49:51 PM süperYnt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: kilicsevdem Date: September 18, 2014, 08:26:21 PM TeşekkürlerYnt: Bülbül Yuvası (6 Kişilik) By: TECRA Date: November 27, 2014, 06:52:16 PM Teşekkürler.
