MALZEMELER
LAHANA İÇİN
3 Domates
1 Soğan
1 Tatlı Kaşığı Margarin
400 gr Lahana
150 ml Su
150 gr Süt Kreması
Tuz
KOFTE İÇİN
2 Dilim Bayat Ekmek
Tuz
1 Soğan
500 gr Kıyma
1 Tatlı Kaşığı Sıvıyağ
1 Yumurta
1 Tatlı Kaşığı Hardal
Kırmızı Tozbiber, Karabiber
Kızartmalık Yağ
HAZIRLANIŞI
Lahanayı çok ince şeritler halinde doğrayın. Lahanayı tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün. Lahana için domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini ayıkladıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın. Soğanı küp küp doğrayın.
Margarini bir tavada eritip soğanı kavurun. Lahanayı ekleyip kavurmaya devam edin. Süt kreması ve suyu ekleyip kısık ateşte 25 dakika kadar pişkin. Tuzlayıp domatesleri tavaya ekleyin.
Bu arada köfte için ekmeklerin kabuklarını kesip kalan ekmek içini su ile nemlendirin. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sıvıyağı bir tavada kızdırıp soğanı kavurun. Kıymayı bir kaseye alıp ekmek içi, soğan ve yumurta ile yoğurun. Hardal, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ile tatlandırın. 16 yuvarlak yassı köfte oluşturun. Kızartmalık yağı bir tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Köfteleri lahana eşliğinde servis yapın.
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: dreamily Date: August 29, 2008, 09:02:59 PM
teşekkürler paylaşımın için
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: By.TuRuT Date: July 09, 2009, 04:19:57 AM
İlkez Duydum Tadı Acaba Nasıldır
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:24:19 AM
Teşekkürler.
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: abra Date: September 11, 2012, 06:08:03 PM
TEŞEKKÜRLER. İLGİNÇ
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: zibil29 Date: December 09, 2012, 06:32:25 PM
ilk defa duyuyorum bunu deneyecem
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: talat51 Date: April 08, 2013, 03:51:46 PM
Çok sağolun
Ynt: Lahanalı Köfte (4 Kişilik) By: 9512 Date: April 22, 2013, 08:13:37 PM
teşekkürler
