MALZEMELER
1/2 kg hamsi
2 kahve fincanı un
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kekik
1 adet kuru soğan
2 adet yumurta
Sıvı yağ (yeterince)
tuz , karabiber
sumak
HAZIRLANIŞI
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız. Bilahare çok küçük parçalara doğrayınız
Maydanozları ince kıyınız. Soğanları rendeleyiniz. İçine diğer malzemelerle birlikte doğranmış hamsileri koyup iyice harmanlayınız.Yumurtaları çırpıp ilave ediniz ve tekrar karıştırınız (Mutfak robotunuz varsa karıştırma işlemini orada yapabilirsiniz).
Harmanlanmış malzemeyi küçük toplar halinde yoğurunuz. Kızgın yağda çevirerek kızartınız. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Orta ve Doğu Karadeniz?e özgüdür
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: dreamily Date: August 29, 2008, 09:07:46 PM
emeğine sağlık
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: Fatma Date: March 12, 2009, 11:30:32 AM
paylasım icin saol
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: ecre Date: April 25, 2012, 03:42:48 PM
TesekkürLer..
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: elze Date: May 26, 2012, 06:57:17 PM
tarif için teşekkürler..
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: zehra arı Date: June 15, 2013, 01:20:02 PM
paylasım ıcın tesekkurler
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: firstlight Date: June 20, 2013, 09:31:20 PM
tskkürler
Ynt: Hamsi Köftesi (4 Kişilik) By: balyagut Date: July 17, 2014, 05:51:41 PM
güzel bir şeye benziyor. Teşekkürler
