MALZEMELER
2 yemek kaşığı tereyağı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 bağ evelik (bir çeşit yeşil ot, dere kenarlarında yetişir)
Yarım su bardağı maş fasulyesi (ufak bakla)
Yarım su bardağı ince hamur eriştesi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
HAZIRLANIŞI
Öncelikle bir tencereye yağ bırakılır ve çok ince kıyılmış soğanlar kavrulmaya başlanır. Bir tarafta yıkanan maş fasulyesi ve salça kavrulan soğanların üzerine eklenerek 4-5 dakika daha beraberce kavrulur ve üzerine 7-8 su bardağı et suyu ilave edilerek pişmeye bırakılır.
Öte yandan evelik yıkanarak çok ince ince kıyılır. Su kaynamaya başladıktan sonra ince kıyılmış evelik, tuz ve karabiberi eklenir. Çorbayı ateşten almadan 10 dakika öncede erişte ilave edilir ve sık sık karıştıralarak pişirilir. Sıcak sıcak servise alınır.
Ynt: Evelik Çorbası By: dreamily Date: July 31, 2008, 10:45:19 PM
adı ve görüntüsü çok değişik
Ynt: Evelik Çorbası By: Pretty_2 Date: March 27, 2009, 10:33:49 PM
Teşekkürler.
Ynt: Evelik Çorbası By: FatosH Date: April 02, 2009, 10:16:55 AM
gusel gorunuyo emegıne saglık
Ynt: Evelik Çorbası By: Mavi_Kiyamet Date: December 20, 2010, 02:15:24 AM
adı ve görüntüsü çok değişik
bencede 
tesekkürLer..Ynt: Evelik Çorbası By: Buse44 Date: February 14, 2011, 07:47:15 PM
teşekkürler paylaşım için...
Ynt: Evelik Çorbası By: _dark_ Date: August 08, 2011, 02:21:44 PM
Teşekkürler.
Ynt: Evelik Çorbası By: Barva Date: August 08, 2011, 02:28:19 PM
Her yerde bulunmayan bir ot. Yoğurtlu ve sarımsaklı da yapılıyor. Sindirime faydalıdır.
Teşekkürler paylaşım için.
Ynt: Evelik Çorbası By: lanemoje Date: August 08, 2011, 02:32:52 PM
ama amaa beklediğim görüntü bu deildiii
Ynt: Evelik Çorbası By: @sen@ Date: August 10, 2011, 02:31:33 AM
Her yerde bulunmayan bir ot. Yoğurtlu ve sarımsaklı da yapılıyor. Sindirime faydalıdır.
Daha önce hiç duymamıştım.
Teşekkürler.
Ynt: Evelik Çorbası By: ecre Date: May 28, 2012, 06:02:44 PM
TesekkürLer.
