MALZEMELER
300 gr Arpacık Soğanı
3 Diş Sarmısak
1 kg Dana Eti
2 Çorba Kaşığı Margarin
2 Tatlı Kaşığı Pulbiber
3 Çorba Kaşığı Domates Salçası
2 Su Bardağı Et Suyu
2 Çorba Kaşığı Kekik
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
Soğan ve sarmısağı soyun. Soğanı ikiye bölün. Sarmısağı ezin. Eti (3cm büyüklüğünde) kuşbaşı doğrayın. Margarini büyük bir tencerede eritin. Eti tencereye alıp kavurup tencereden alın. Soğan ve sarmısağı aynı tencereye ilave edip kavurun. Ardından tekrar eti ekleyin. Pul biber, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Bir miktar et suyunu ilave edip çekmesini bekleyin. Bu işlemi bir iki kere daha tekrar edin.
Et suyunun kalanını tencereye ekleyin. Eti kısık ateşta ve tencerenin kapağını kapatarak 80 dakika kadar pişirin. Pişme süresinin sonunda tekrar tuz ve karabiberle tatlandırın. Kavurmayı tabaklara paylaştırarak servis yapın.
Öneri: Bayramdan sonra eti değerlendirmek için malzemeleri değiştirerek tekrar kavurma yapabilirsiniz. Örneğin kavurmaya mantar katabilirsiniz. Bunun için tarifi aynen yukarıda verildiği gibi uygulayıp soğanları kavururken mantarı ilave edin. Mantarı kısa süre kavurup eti ekleyin. Ardından tarifin kalan kısmını uygulamaya geçebilirsiniz.
Kolayca kavurmak Eti kavurmak için kalın tabanlı veya teflon bir tencere kullanın. Bir miktar yağ eritin ve eti ilave edip kavurmaya başlayın.
Ynt: Soğanlı Kavurma By: FeMoX Date: July 28, 2008, 09:18:53 AM
SAol Emeine Sağlık..
Ynt: Soğanlı Kavurma By: dreamily Date: July 31, 2008, 11:56:05 PM
sevmedim
Ynt: Soğanlı Kavurma By: thelearner Date: November 30, 2012, 09:27:05 PM
teşekkürler
Ynt: Soğanlı Kavurma By: kayra_06 Date: December 06, 2012, 08:31:38 PM
Bu favori yemeğim et ile soğanın en iyi uyumu
Ynt: Soğanlı Kavurma By: yarinsiz22 Date: December 07, 2012, 05:16:37 AM
tesekkurlerr
Ynt: Soğanlı Kavurma By: neckles Date: December 14, 2012, 12:54:43 AM
teşekkürler
Ynt: Soğanlı Kavurma By: ilkanbalkan Date: December 14, 2012, 11:52:30 PM
akşamları için güzel yemek malum soğan kokusu kötü intiba bırakabilir
Ynt: Soğanlı Kavurma By: Anilcan Date: December 28, 2012, 09:36:27 PM
Et ve soğanın buluştuğu güzel bir tarif
Ynt: Soğanlı Kavurma By: DeadorAlive Date: February 25, 2013, 07:16:46 PM
mükemmel bir yemek
Ynt: Soğanlı Kavurma By: cihan073 Date: March 03, 2013, 07:42:42 PM
saolasın...
Ynt: Soğanlı Kavurma By: şumenlixx Date: November 19, 2014, 07:13:05 PM
teşekkürler
Ynt: Soğanlı Kavurma By: DGC2222 Date: November 25, 2014, 02:48:59 PM
teşekkürler
Ynt: Soğanlı Kavurma By: rebelistk Date: November 26, 2014, 10:58:40 PM
Paylaşım için teşekkürler.
