Malzemeler:
mantar,küçük soğan,2 diş sarmısak,2 küçük domates,2 biber,kimyon,kırmızı biber,köfte baharatı,tuz,karabiber,bir tutam dereotu
Yapılışı:
mantarları temizleyip yıkadıktan sonra tencereye çok az su koyarak 5 dk.haşlayın.(mantarlar sulandığı için fazla suya gerek yok)sonra mantarları süzdürüp ufak ufak doğrayın.bi kenarda dursunlar.
sıvı yağda doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.ardından biberleri atın.öldükten sonra rendelenmiş domatesi koyun.biraz piştikten sonra mantarları ilave edin.sıra baharatları koymaya geldi.tuz,karabiber,köfte baharatı,kimyon,kırmızı biber(acı olunca daha lezzetli olur bencee) ekleyin.kısık ateşte mantar pişene kadar ve ara ara karıştırarak bekleyin.bu arada çok az su takviyesi gerekebilir.en son dereotunu ilave ederek ocaktan alın.
afiyet olsun [/b]
mantar,küçük soğan,2 diş sarmısak,2 küçük domates,2 biber,kimyon,kırmızı biber,köfte baharatı,tuz,karabiber,bir tutam dereotu
Yapılışı:
mantarları temizleyip yıkadıktan sonra tencereye çok az su koyarak 5 dk.haşlayın.(mantarlar sulandığı için fazla suya gerek yok)sonra mantarları süzdürüp ufak ufak doğrayın.bi kenarda dursunlar.
sıvı yağda doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.ardından biberleri atın.öldükten sonra rendelenmiş domatesi koyun.biraz piştikten sonra mantarları ilave edin.sıra baharatları koymaya geldi.tuz,karabiber,köfte baharatı,kimyon,kırmızı biber(acı olunca daha lezzetli olur bencee) ekleyin.kısık ateşte mantar pişene kadar ve ara ara karıştırarak bekleyin.bu arada çok az su takviyesi gerekebilir.en son dereotunu ilave ederek ocaktan alın.
afiyet olsun [/b]
Ynt: Mantar Sote By: dreamily Date: July 25, 2008, 12:11:13 AM
hmm çok olur bu paylaşımın için sağol
Ynt: Mantar Sote By: elze Date: May 25, 2012, 01:07:14 PM
tarif için teşekkürler..
