MALZEMELER
8 Adet Dana Eskalop
2 Adet Biber(biri kırmızı,diğeri yeşil ya da sarı)
200 gr Mantar
Maydanoz
1 Yumurta
1 Diş Sarmısak
Limon
80 gr Kalın Dilimlenmiş Jambon
Tereyağı ya da zeytinyağı
Tuz, Karabiber
HAZIRLANIŞI
Biberleri yıkadıktan sonra şeritler halinde doğrayın.
Bir tavada erittiğiniz 45 gr (3 çorba kaşığı) tereyağında sarmısağı öldürün. Sarmısakları çıkarın, aynı yağa biberleri atıp 10 dakika harlı ateşte kızartın.
Mantarları yıkayıp dilimleyin. Zar şeklinde doğranmış jambonla birlikte biberleri kızarttığınız tavaya mantarları da atın. 10 dakika kadar kızarsınlar.
Dana eti dilimlerini ekleyin ve 8 dakika kadar iki taraflı iyice kızartın.
Bir limonun suyuyla yumurtayı iyice çırpın, bir tutam kıyılmış maydanozu ekleyin.
Eti ateşten indirdikten sonra sıcak bir tabağa döşeyin.
Limon ve yumurtayla hazırladığınız sosu biberlerin üzerine dökün, ateşi söndürüp hızla karıştırın. Karışımı et dilimlerinin üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: dreamily Date: July 25, 2008, 12:42:26 AM
teşekkürler
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: Baby_Teen Date: June 09, 2009, 11:24:28 PM
teşekkürler
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: ×[BLack RoSe]× Date: June 29, 2009, 05:42:50 AM
hoş görünmüor
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:06:39 AM
Teşekkürler.
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: honey_face Date: November 14, 2009, 03:06:11 AM
pek güzel gözükmüyor ama teşekkürler.
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: Mavi_Kiyamet Date: November 14, 2009, 03:10:55 AM
aynen bencede ya,sagoL
Ynt: Mantarlı Dana Eskalop By: DeLy* Date: November 21, 2009, 07:32:03 PM
Yemem TeşekkürLer.
