MALZEMELER
1 kuzu budu (yaklaşık 1 kg)
4 çorba kaşıgı margarin
yarım kilo patates
1 kahve fincanı domates salçası
yarım kilo taze bezelye
8 yeşil biber
2 baş soğan
2 havuç
tuz, karabiber
HAZIRLANIŞI
Beş, altı bardak suya, kabuklarını çıkardığınız iki küçük soğanı atıp kaynatın.Iyice yıkadığınız budu koyup, ara sıra üzerinde biriken köpükleri de alarak, 30-35 daika kadar haşlayın. Daha sonra budu fırın tepsisinin ortasına yerleştirin. 3 çorba kaşığı margarini, kızdırarak salçayı ve soğanlarını çıkarıp, süzdüğünüz et suyunda bir iki taşım kaynatın. Tuzunu ve karabiberini kontrol ederek, kuzu budunun üzerine bulamaç gibi gezdirin. Budun yanlarına, soyup ikiye böldüğünüz patatesleri dizin ve orta sıradaki fırına sürün. Bir tarafı kızarınca diğer taraflarını çevirin. Bu arada yanlamasına doğradığınız havuçları, tanelediğiniz bezelyeleri ayrı ayrı haşlayın. Ayırdığınız bir kaşık yağda, yeşil biberleri de katarak sote edin. Et iyice pişip kızarınca, havuç, bezelye ve biberle süsleyin.
On dakika kadar fırında bekletip, servis yapın.
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: dreamily Date: July 25, 2008, 12:47:31 AM
yapcak gönüllü var mı
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: ×[BLack RoSe]× Date: June 29, 2009, 05:53:12 AM
Paylaşım için tşkler..
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:03:30 AM
Teşekkürler.
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: DeLy* Date: November 21, 2009, 07:37:38 PM
yapcak gönüllü var mı
Sen Yapta Yiyek
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: Mavi_Kiyamet Date: November 22, 2009, 12:18:59 AM
haha aynen
Ynt: Kuzu Budu Fırında By: *-BrujA-* Date: December 02, 2009, 03:24:25 PM
Yapın yapın yerim
Teşekkürler