MALZEMELER
100 gram yağsız kuzu kıyması
1 çay kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı bulgur
1 adet yumurta
2 su bardağı kemik suyu
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kıyılmış maydanoz
Tuz
HAZIRLANIŞI
100 gram yağsız kuzu kıyması, tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çorba kaşığı bulgur ve 1 adet yumurtayı yoğurun. Hamur kıvamına getirin. Ceviz iriliğinde parçalar koparın. Elinizde yuvarlayarak uzatın. 2 su bardağı kemik suyuna 1 tatlı kaşığı biber salçası ilave edin. Tencerede kaynatın.
Köfteleri de birer birer tencereye atın. Köfteler piştikten sonra, tereyağını tavada eritin, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve naneyi tavaya ekleyin. Servis tabağına aldığınız köftelerin üzerinde bu sosu gezdirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servis yapın.
Not: Kahramanmaraş yöresine özgü bir yemek.
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: dreamily Date: August 29, 2008, 09:17:26 PM
teşekkürler
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: lonely Date: December 19, 2008, 01:09:16 PM
tşkler paylaşım için
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: Fatma Date: March 12, 2009, 12:28:05 PM
tesekkurler
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: DeLy* Date: November 26, 2009, 07:43:05 PM
GüzeLe Benziyo TeşekkürLer.
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: By.DiéséL* Date: November 26, 2009, 08:04:14 PM
Güzele benziyor.
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: PnR_Sz Date: November 29, 2009, 07:04:47 PM
Güzel Gibi,Teşekkürler.
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: antibiyotik Date: February 01, 2011, 12:25:04 AM
güzelmis ellerine saglik
Ynt: Sulu Yağlı Köfte By: ecre Date: April 04, 2012, 10:20:11 AM
tesekkürLer
