Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi Yapımı
MALZEMELER
2 adet mezgit balığı filetosu
1 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı dolmalık üzüm
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kıyılmış nan
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
Karabiber, tuz
150 gr. yaprak
HAZIRLANIŞI
Balığı kaynar suda biraz haşlayın. Küçük parçalara ayırın.
Soğanı sıvıyağda kavurun. Dolmalık fıstık ve üzümü ilave edin. Pirinci ekleyip hafifçe kavurun. Balığı ekleyip bir kaç dakika daha kavurun. Dereotu, nane, maydanoz, karabiber ve tuzu ilave edin.
Yaprağı yumurtalığın içine yerleştirip, ortasını çukurlaştırın.
Hazırladığınız balıklı harçtan 1 miktarı yaprağın ortasına koyun. Yaprağın kenarlarını harcın üzerine kapatarak bohça gibi sarın. Diğer sarmaları da aynı şekilde hazırlayın.
Sarmaları yaprakların katlanan kısmı alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye yerleştirin. 1/2 su bardağı su ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Ynt: Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi By: FeMoX Date: July 26, 2008, 03:02:50 PM
Enteresann
Saol Paylşm İçin.Ynt: Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi By: yatanist_17 Date: July 26, 2008, 03:06:51 PM
Güzel bişee ..saol paylştıın içinn..
Ynt: Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi By: dreamily Date: July 31, 2008, 08:54:43 PM
hmm güzele benziyo sağol paylaşımın için
Ynt: Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi By: abra Date: May 31, 2011, 03:18:10 AM
Teşekkürler.
Ynt: Zeytinyağlı Mezgit Sarmasının Tarifi By: asliikurt Date: January 25, 2013, 04:05:15 PM
ilginç hemen deneyeceğim
