İçli Tatlı Tarifi By: HaYaL Date: July 21, 2008, 11:57:41 PM Malzemeler
3,5 su bardağı un 1 yumurta 200g odasıcaklığında margarin Yarım su bardağı süt 1 paket kabartmatozu 1 tutam tuz
İç malzemeleri:
1 çay kaşığı tarçın 1,5 su bardağı ceviz içi( fındık, bağdem)
Şerbet
yarım limonun suyu 4 Su bardağı şeker 4 Su bardağı su
Hazırlanış Biçimi:
Öncelikle şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynatın. Kaynadıktan sonra altını kapatın ve yarım limon suyunu içine katın, karıştırın. Hamurun tüm malzemelerini bir kaba boşaltın .Kulak memesi yumusaklığında bir hamur elde edesiye kadar ve tüm malzemeler bir top haline gelesiye kadar güzelce yoğurun.(yaklaşık 10 dakika sürüyor) hamuru 10 dakika dinlendirin. ceviz büyüklüğünde yuvarlaklar yapın ve elinizle biraz açın. Tarçınlı ceviz içi karışımından 1 tatlı kaşığı kadar koyun. Hamurun ağızı kapatıp ters çevirip aralıklı olarak tepsiye dizin. Tepsiyi yağlamaya gerek yok. önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarınca bir boy daha ufak ve bir tepsiye dizin. Odasıcaklığındaki şerbet fırından çıkan hamurların hemen üzerine dökülür. 5 dakika sonra tatlılar şerbeti iyi çekmesi için ters çevrilir. 10 dakika kadar sonra tekrar hamurların yüzü çevrilir. Bu şekilde tüm şerbeti çekesiye kadar üzeri kapatılmadan 2 saat kadar bekletilir. Üzerine hindistan cevizi dökülerek servis yapılır.
Afiyet Olsun. Ynt: İçli Tatlı Tarifi By: dreamily Date: August 29, 2008, 10:07:23 PM sağolYnt: Içli Tatlı Tarifi By: elze Date: May 17, 2012, 09:29:11 AM tarif için teşekkürler..Ynt: Içli Tatlı Tarifi By: ecre Date: May 18, 2012, 02:47:51 PM Emeğine sağLık..
