Osmanlı Hurması Tarifi By: HaYaL Date: July 21, 2008, 11:43:38 PM • 1 yumurta • 3 su bardağı un • Yarım limon suyu • 1 paket baking povvder • 1.5 çorba kaşığı sirke • 1 çay bardağı sıvıyağ • 150 gr tereyağı Şerbeti: • 3 su bardağı şeker • 2.5 su bardağı su
1- Bir kaba baklavalık un ile tereyağı ve sıvıyağ konup elle iyice ovulur. Yağın una iyice işlemesi ve oldukça uzun süre ovulması gerekir. 2- Bu işlem bitince yumurta, limon suyuna konmuş karbonat, sirke konup iyice yoğrulur. Hamurun kıvamı cıvık olursa un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir kıvama getirilir. 3- Hamurdan cevizden büyük parçalar koparılıp rendenin üzerinde dikdörtgen şeklinde yaydırılır. Elle bastırıldıktan sonra yuvarlanıp rulo haline getirilir. 4- Yağlanmış tepsiye dizilip kızgın fırına verilir. 5- Fırından çıkan hamurlara ılık şerbet dökülür. Soğuyunca buzdolabına konur. Şerbeti: 3 su bardağı şeker ile 2.5 su bardağı su kaynatılır. Kaynarken şekerin tencere dibine yapışmaması için karıştırılır. Ynt: Osmanlı Hurması Tarifi By: dreamily Date: August 29, 2008, 10:12:46 PM emeğine sağlıkYnt: Osmanlı Hurması Tarifi By: elze Date: May 25, 2012, 01:20:50 PM tarif için teşekkürler..Ynt: Osmanlı Hurması Tarifi By: ecre Date: May 25, 2012, 01:39:53 PM TesekkürLer.
