Helva-yı Hakanı Tarifi By: HaYaL Date: July 21, 2008, 11:41:31 PM • 1 süt fincanı has un • 1 süt fincanı pirinç unu • 3 süt fincanı süt • 1 fincan sıvıyağ • 150 gr tereyağı • 2 süt fincanı şeker • 1 süt fincanı nişasta
(Hakana mensup olmakla anılır, bütün helvaların padişahı demektir.) 1- Bir tencerede yağ eritilir. Un, nişasta, pirinç unu konup karıştırılır. 2- Karıştıra karıştıra özlenip, hafif sararın-ca ateş kısılır. Üzerine şeker dökülüp, sıcak süt ilave edilerek, hızlıca karıştırılır. İyice karıştırınca üzeri örtülüp, nemlendirilir. 3- 1 dakika sonra kapağı açıp, yine karıştırılır. Sonra servis tabaklarına alınır. Ynt: Helva-yı Hakanı Tarifi By: dreamily Date: August 29, 2008, 10:13:13 PM teşekkürler paylaşımın için
