Kaymaklı Havuç Tatlısı By: HaYaL Date: July 21, 2008, 11:03:13 PM MALZEME • 2 adet rende havuç (orta boy) • 2 yemek kaşığı un • 3 adet yumurta • Yarım tatlı kaşığı karbonat • 1 kahve fincanı badem kıyımı • 1/3 kahve fincanı eritilmiş tereyağı • 1 çimdik vanilya • 100 gr. kaymak (tatlı üzerine koymak için)
ŞURUBU
• 2 su bardağı toz şeker • 2 su bardağı su • 1/6 limon suyu
ŞURUBUN YAPILIŞI
Suyu ve toz şekeri koyup ocakta bir taşım kaynatalım. Limon suyunu da katıp köpüğünü aldıktan sonra altını kapatalım. Şurubumuz hazırdır.
YAPILIŞI Bir kapta tereyağını eritelim. Rende havucu ilave ettikten sonra on beş dakika sote yapıp pişirelim. Soğutup unu, yumurtayı, karbonatı, bademi ve vanilyayı koyup hepsini harman yapalım. Karışımı bir hamur haline getirelim. Bu hamurun üzerine bir ıslak bez örtüp on beş dakika buzdolabında dinlenmeye bırakalım. Daha sonra dinlenmiş hamuru ellerimizle ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp ikişer cm. aralıklarla bir tepsiye dizelim. Orta hararetli bir fırında, (170-180 °C) 30-35 dakika pişirelim. Pişen hamuru fırından alıp üzerini geçecek kadar çeşme suyu koyalım ve tepsiyi sallayarak kalan suyu döküp daha evvelden hazır olan şurubu da tepsiye koyalım. Ocak üzerinde 15-20 dakika kaynatalım. Hamurun üzerine arada bir şurup dökerek bir silistireyle hamurları alt üst çevirerek beş dakika daha kaynatalım. Soğuyunca kaymaklı olarak servis edelim.Ynt: Kaymaklı Havuç Tatlısı By: dreamily Date: August 29, 2008, 10:56:45 PM emeğine sağlıkYnt: Kaymaklı Havuç Tatlısı By: elze Date: May 24, 2012, 05:03:37 PM tarif için teşekkürler..Ynt: Kaymaklı Havuç Tatlısı By: ecre Date: May 25, 2012, 01:08:36 PM TesekkürLer.
