* 3 büyük yumurta,sarısı ve beyazı ayrılmış * 3 yemek kaşığı un * 3 yemek kaşığı pudra şekeri * 175 ml süt * 25 gr tereyağı,erimiş * 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu * Pudra şekeri,üzerine serpmek için * Krema (tercihen krem şantiyi),servis için Yapılışı: Limonlu Puding
1 - Fırını 170 C ısıtın. 2 - Yumurta sarılarını,unu,pudra şekerini,sütü, tereyağını ve limon kabuğunu büyük bir kapta yumuşayıncaya kadar çırpın. 3 - Temiz kuru bir kapta yumurta beyazlarını çırpın ve limon karışımına ekleyin. 4 - Karışımı kaşıkla tereyağlanmış ısıya dayanıklı bir kalıba dökün.Bu kalıbı daha büyük metal bir kabın içine yerleştirin ve metal kabın içine 2.5 cm. yüksekliığinde olacak şekilde sıcak su dökün. 5 - Pudingi fırında 1 saat kabarıp kızarıncaya kadar pişirin. Kalıbı metal kabın içinden çıkarın.Üzerine pudra şekeri döküp krem şantiyi ile servis yapın. HAZIRLAMA: Kalıbı ince metal kabın içinde sıcak suyla tutmak pudingin yumuşak ve sünger gibi olmasını sağlar. Pişme süresi boyunca karışım iki ayrı kata ayrılır: Üstte hafif sünger,altta ise krema sos halinde Ynt: Limonlu Puding Tarifi By: dreamily Date: August 29, 2008, 10:59:10 PM sağolYnt: Limonlu Puding Tarifi By: elze Date: May 25, 2012, 01:25:13 PM tarif için teşekkürler..Ynt: Limonlu Puding Tarifi By: ecre Date: May 25, 2012, 01:38:14 PM TesekkürLer.
