İlk kez 10. yüzyılda Türkler tarafından bulunan yoğurdun, başka hiçbir besin maddesi ile karşılaştırılamayacak kadar çok yararlı özelliği bir arada bulundurduğu belirtildi.
Trakya Üniversitesi (TÜ) Tıp Fakültesi Halk Sağlığı Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Faruk Yorulmaz, bir kase yoğurda iki kaşık bira mayası katılarak hazırlanan yoğurt maskesinin cilde parlaklık vermede ve kırışıklıkları önlemede çok faydalı olduğunu bildirdi. Prof. Dr. Yorulmaz, ilk defa 10. yüzyılda Türkler tarafından bulunan yoğurdun, başka hiçbir besin maddesi ile karşılaştırılamayacak kadar çok yararlı özelliği bir arada bulundurduğunu söyledi.
Bu besinden yeterince faydalanılmadığını öne süren Yorulmaz, "Yoğurt sağlığı korumak ve daha sağlıklı olmak için çok önemli bir besin maddesidir" dedi.
Yoğurdun sindiriminin kolay ve karbonhidrat, protein, yağ, vitamin, kalsiyum ve fosfordan oldukça zengin bir besin olduğunu belirten Yorulmaz, aynı zamanda kolayca vücutta sindirilen ve gerekli tüm besin maddelerini sağlayan bir besin olduğunu bildirdi.
Hastalıklara karşı direnci artırır
Ayrıca vücudun hastalıklara karşı direncini sağlayan bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve hastalık yapan mantarlar da dahil olmak üzere tüm mikroplardan, sindirim sistemini tutan kanserlere kadar pek çok hastalıktan koruduğunu anlatan Yorulmaz, şunları söyledi:
"Yoğurt, büyüme gelişme çağında diş ve kemik gelişimini hızlandırır, raşitizmden korur. Menopoz sonrası kadınlarda ve yaşlı erkeklerde kemikleri güçlendirir, kırılmaları önler. Bu nedenle her yaştaki insanın beslenmesinde son derece önemlidir. Yoğurt, bebeklere altıncı aydan sonra ek olarak verilen ilk besinlerden biridir. Böylece bebeklerin kemik ve diş gelişimine yardımcı olur. Bağışıklık istemlerini güçlendirir. Bağırsaklarda faydalı mikropların oluşumunu hızlandırır, ishalden korur."
Kabızlığı da önlüyor
Yoğurdun sindirimi ve barsak hareketlerini düzene soktuğunu ve kabızlığı önlediğini ifade eden Yorulmaz, mide barsak ülserlerinden de koruduğuna işaret etti.
Bağırsaktaki zararlı mikropların üremesini durdurduğunu, faydalı olanları ise desteklediğini ifade eden Yorulmaz, "Bağırsakları mikrobik hastalıklardan ve antibiyotik kullanımına bağlı ishallerden korur" diye konuştu.Yorulmaz, yoğurdun ağız kokusunu ve diş taşları oluşumunu önleme etkisi olduğunu söyledi.
Mışıl mışıl uyursunuz
Akşam yenen bir kase yoğurdun uykuya dalmayı kolaylaştırdığını ve daha dinlendirici bir uyku sağladığını dile getiren Yorulmaz, yoğurdun pek çok hastalıkta da faydalı olduğunu bildirdi.
Diyabet hastaları için bire bir
Prof. Dr. Yorulmaz, yüksek kolesterol ve diyabet hastaları için oldukça faydalı olduğunu belirtti. Yoğurdun kötü kolesterolü düşürdüğünü, iyi kolesterolü yükselttiğini ve yağların harcanmasını kolaylaştırarak şişmanlamayı önlediğini ifade eden Yorulmaz, şunları kaydetti:
"İshali olanlarda yoğurt ve ayran iyileşmeyi hızlandırır. Özellikle menopoz sonrası kadınları etkileyen, ancak yaşlı erkeklerin de önemli bir sorunu olan kemik erimesi olanlarda kemikleri güçlendirir. Yoğurdun alerjik etkisi çok azdır. Besin elemanlarından zengin olması nedeniyle vücut direncini düşürmeden zayıflamayı sağlaması nedeniyle, zayıflama diyetlerinde yoğurt son derece faydalıdır. Yapılan çalışmalar çok yoğurt yiyenlerin az yiyenlere göre daha uzun ömürlü ve daha sağlıklı yaşadıklarını göstermiştir.
Yoğurt, vitamin içerdiği için suyu süzülmeden yenmelidir. Süzme yoğurt B vitamininden fakirdir. Hangi yaşta olursanız olun, sağlıklı ya da hasta her gün mutlaka 1 kase yoğurt yemeyi ihmal etmeyin. Böylece sağlıklı, uzun ömürlü ve daha güzel yaşayabilirsiniz."
Yoğurt;
• Bağırsak hastalıklarını tedavi eder, düzenli çalıştırır,
• Bağışıklık sistemini güçlendirip birçok hastalığı önler,
• Zararlı bakteri enzimlerinin çalışmasını engeller,
• Kandaki asit-baz dengesini düzenli hâle getirir,
• Sindirim sistemi ve mide rahatsızlıklarını önler,
• Antibiyotiklerin yan etkisini ortadan kaldırır,
• İçindeki protein insanın gücünü artırır,
• Ekşimemiş yoğurt tercih edilmelidir,
• Rahat bir uyku için ideal bir ilâçtır,
• Mineral olarak, kalsiyum boldur,
• Zararlı (LDL) kolesterolü azaltır,
• Şeker hastaları için faydalıdır,
• Yara ve yanıkları tedavi eder,
• Katarakt tehlikesini önler,
• Gözler için A vitamini vardır,
• Gelişme için E vitamini vardır,
• Kemik gelişimi için D vitamini vardır,
• Cildin düzelmesi için B2 vitamini vardır,
• Sinir ve kalp için gerekli B1 vitamini vardır,
• Kalp hastalıkları, şeker, kemik erimesi, dizanteri, kronik diyare, ağız kokması... gibi çeşitli rahatsızlıklara iyi gelir.
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: EyLüLCe Date: July 21, 2008, 02:27:41 PM
ben çok severim iyi ki de yiyormuşum teşekkürler.
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: toygar2013 Date: May 24, 2014, 11:34:56 PM
Teşekkürler
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: raphael Date: May 25, 2014, 12:14:33 AM
Sagolun
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: triex Date: May 25, 2014, 12:58:38 AM
yoğurt candır
(siteye yeni üye oldum, herhangi bir içeriği kullanabilmem için 5 mesaj şartı varmış. bu kural sebebiyle zarureten attığım mesajımı okuduğunuz için teşekkür ederim.)
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: sansurperdesı Date: May 27, 2014, 05:00:02 PM
yoookk .=)
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: cremena Date: May 28, 2014, 04:44:38 PM
benim annem de hiç yemez ama dikkatli olmak lazım kemik erimesine karşı
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: kaparova Date: May 28, 2014, 09:08:51 PM
var ben cok severım
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: korkmazali Date: May 30, 2014, 08:30:33 AM
Güzel bilgilendirmeniz için çok teşekkürler
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: Kerem3 Date: May 30, 2014, 10:37:11 AM
Yoğurt olmadan hiç bir yemeği yiyemem gibi birşey
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: kosantospa Date: May 31, 2014, 11:27:32 PM
her yemekte illa ki
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: kalender1 Date: May 31, 2014, 11:59:42 PM
iyidir yoğurt iyidir
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: mhmtrmznay Date: June 01, 2014, 01:58:46 PM
Yoğurtu sade değil cacik olarak her gün fazlasıyla yerim
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: AYAKA MİZU Date: June 01, 2014, 04:05:50 PM
yoğurt sevilmez mi be .
Ynt: Yoğurt Yemeyen Var Mı? By: ohmhan Date: June 01, 2014, 10:25:48 PM
benim yerken miğdem bulanıyor ya
