malzemeler
2 îri patates
2 Yumurta
1 Fincan gravyer peyniri
2 Baş soğan
1 Büyük kahve fincanı tereyağı,
5 Bardak et suyu
biraz çiğ krema
Tuz, biber.
yapilisi
Patatesleri ince ince dilimledikten sonra bunları soğuk suyun içine bırakın. Öteki tarafta rendelemiş olduğunuz soğanları tereyağı ile bir güveçte kavurun ve soğanın rengi kızarmadan patatesleri de bu güvece aktarın. Tuzunu ve biberini de koyarak bunları sote yapın, ılık suyu da ekleyin.
Sonra güvecin ağzını kapatarak patatesler erime durumuna gelinceye kadar pişirin ve ince delikli bir süzgeçten bu patatesleri geçirin.
Öte yanda bir kaç kaşık krema ile birlikte yumurta aklarını porselen bir kabın içinde çırpın ve çırptığınız sürede süzgeçten geçirmiş olduğunuz çorbayı bunun üzerine dökün.
Çırpmayı sürdürürken rendelediğiniz peyniri de koyun. Yaptığınız bu çorbaya küçük lokmalar halinde kızarttığınız ekmekleri de koyarak servis yapın.
Ynt: Peynirli Patates Corbası By: HaYaL Date: July 27, 2008, 10:52:33 PM
emeqıne saqLık cnm
Ynt: Peynirli Patates Corbası By: dreamily Date: July 31, 2008, 10:47:31 PM
sağol paylaşımın için
Ynt: Peynirli Patates Corbası By: elze Date: May 23, 2012, 02:06:06 PM
tarif için teşekkürler..
Ynt: Peynirli Patates Corbası By: ecre Date: May 23, 2012, 03:11:59 PM
TesekkürLer..
