malzemeler
1 su bardağı tarhana
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 baş kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay bardağı çiçek yağ
Tuz, pul biber, nane
6 su bardağı et suyu
tarifi
Soğan yağda kavrulunca, ince kıyılmış sivri biber ve sarımsak eklenir. Biber yumuşayınca rende domates ve soğuk et suyu katılır. Hemen tarhana eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, baharatlar atılır. 10 dakika sonra ateşten alınır. Servis sırasında üzerine kuru nane serpilir.
Ynt: Biberli Tarhana Corbası By: dreamily Date: July 31, 2008, 11:25:52 PM
teşekkürler
Ynt: Biberli Tarhana Corbası By: KaraElmas Date: July 16, 2013, 04:58:16 AM
Teşekkürler.
