MALZEMELER
3 Adet Havuç
3 Adet Patates
2 Çorba Kaşığı Süt
2 Adet Yumurta
½ Kg Az Yağlı Kıyma
1 Adet Soğan
1 Dilim Bayat Ekmek İçi
1 Tatlı Kaşığı Köfte Baharı
1 Çay Kaşığı Kimyon
5 Diş Sarmısak
Tuz
Süslemek İçin:
2 Adet Domates
3-4 Adet Sivri Biber
2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
2 Dilim Bayat Ekmek İçi
2 Çorba Kaşığı rendelenmiş Kaşar
Sos İçin:
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Diş Dövülmüş Sarmısak
2-3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
1 Adet Tavuk Suyu Tableti
1 Tatlı Kaşığı Şeker
HAZIRLANIŞI
Ön hazırlık olarak patatesleri ve havucu haşladıktan sonra soyup, doğrayalım. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçları, sütü, yumurtaları, sıvı yağı ve tuzu pürüzsüz bir kıvama getirelim. Patates ve havuçtan oluşan püreyi bir tarafta bekletelim.
Kıymaya rendelenmiş soğanı ekleyelim. Bayat ekmek içini ufalayalım. Dövülmüş sarmısakları ekleyelim. Köfte baharını, kimyon ve tuzu ekleyelim. Köfte harcı özlü bir hamur haline gelene kadar yoğuralım.
Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yağlayalım. Köfte harcını düzgün bir şekilde yayalım. Isıtılmış fırında köfte harcını yarı yarıya pişirelim. Tepsiyi fırından alıp, üzerine kaşar peyniri serpip, tepsiyi tekrar fırına sürelim. 15 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra
Dilimler şeklinde keselim. Her dilimin ortasına 1 dilim domates ve sivri biber yerleştirelim.
Sos için tüm malzemeyi karıştıralım. Servis tanağına önce sosu yayalım. Köfte dilimini üzerine yerleştirerek servis yapalım.
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: dreamily Date: August 29, 2008, 09:08:18 PM
teşekkürler paylaşımın için
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: lonely Date: December 19, 2008, 01:09:46 PM
tşkler
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: blue_hyt Date: December 30, 2008, 10:24:58 PM
tşkrler paylaşım için
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: Fatma Date: March 12, 2009, 11:32:35 AM
degısık bıseye benzıyo saol
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: By.TuRuT Date: July 09, 2009, 04:18:37 AM
Değişik Valla.
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:24:49 AM
İsimi görünce bende renkli bir şey sandım
Teşekkürler.Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: Liza Date: August 17, 2011, 11:23:58 PM
İsimi görünce bende renkli bir şey sandım Teşekkürler.
Teşekkürler. Ben de acaba nasıl renkli olur ki dedim Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: ecre Date: April 04, 2012, 10:09:29 AM
tesekkürLer..
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: ktpkrdu Date: November 05, 2013, 10:10:39 AM
Paylaşım için teşekürler. ..
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: sahlora Date: May 21, 2014, 03:16:20 PM
teşekkürler
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: siksik14 Date: June 27, 2014, 02:05:50 AM
sıradışı
Ynt: Gökkuşağı Köftesi By: persephone74 Date: July 25, 2014, 03:32:16 PM
Emeğine sağlık
