Malzemeler :
Hamuru İçin:
3 su b. un
1 çay bardağı sıvıyağ
50 gr. margarin
1 çay b.süt
1 çay k.tuz
İç harcı için:
3 patlıcan
100 gr. beyaz peynir
50 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
karabiber, muskat
Üzeri için:
1 yumurta
susam
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 3 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 çay bardağı sıvıyağ,50 gr.erimiş margarin,süt ve tuz ilave ederek kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.Böreğin iç harcı için 3 adet patlıcanı közleyin.Közlenmiş olan patlıcanları küp olarak kesin.Patlıcanları bir karıştırma kabına alın.Üzerine 100 gr.rendelenmiş beyaz peyniri ilave edin.
Beyaz peynirin üzerine kaşar peynirin yarısını içine rendeleyin.Tuz ve karabiber ilave edin.Tüm iç harcı kaşık ile karıştırın.
Hamuru medane ile açın.
Hamurdan su bardağının ağzı ile yuvarlak olarak kesin.Kestiğiniz hamurun içine patlıcanlı ve peynirli iç harçtan ilave edin.Hamuru uç kısımlarında kapatın.1 adet yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.Yumurtanın sarısnı hamurun üzerine sürün.Akını ise hamurun kenarlarına sürün.Yumurta akını sürdüğünüz kısıma susam serpin.
Hamurun üzerine kaşr peynir rendesi serpin.Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişirin.[/b][/color]
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: dreamily Date: August 29, 2008, 08:37:51 PM
teşekkürler
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: FeMoX Date: September 05, 2008, 03:19:57 PM
Böle Oruclu Oruclu Bu KonulaR Cekilmiyo Yha
Saol Cnm emeğine Sağlık..=))Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: manyak_efe Date: September 05, 2008, 03:34:21 PM
Emeğine sağlık paylaşımının devamını bekliyoruz
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: [--mavish--] Date: September 19, 2008, 01:59:03 PM
emeğine sağlık
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: RiZeLi_MeHMeT Date: November 21, 2008, 06:11:03 PM
teşekkürler.
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: blue_hyt Date: December 29, 2008, 12:34:47 AM
ellerine saglık
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: nesli264 Date: June 07, 2013, 07:54:34 PM
tarif harika eline sağlık
Ynt: Patlıcanlı Susamlı Börek By: KepoOpetOzan Date: June 07, 2013, 08:40:37 PM
Teşekkürler.
