2 adet orta boy şalgam 2 adet büyük boy havuç Bir parça beyaz lahana 1 çay bardağı yoğurt 1 limon 2-3 diş sanmsak 1 yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 2 tatlı kaşığı nişasta Tuz
Nişasta 1 su bardağı su ile karıştırılarak küçük bir tavada muhallebi kıvamında pişirilip soğumaya bırakılır. Ayrı bir kapta da bir çay bardağı yağ ile bir limon suyu karıştırılır. Dibi dar bir kaba 1 yumurta kırılıp, fiske kadar tuz ilave edilip mikserin son hızında çırpmaya başlanır. Yumurta kabarmaya başladığı zaman limonlu zeytinyağından da damla damla dökülerek çırpma işlemine en az 10-15 dakika devam edilir. Ardından daha önce pişirilen nişastalı hamur da karışıma ilave edilir. Bir miktar daha çırpılıp, dolapta soğumaya bırakılır. Şalgamın kabukları soyulup, yıkanır ve rendeden geçirilir. Havuçlar kazınıp temizlendikten sonra rendelenir. Beyaz lahana yıkanıp rendelenir. Sarımsak soyulup ezilir. Geniş bir kapta rendelenen şalgam, havuç, lahana ve sarımsak karıştırılır. Mayonez de dolaptan çıkanlıp malzemeye katılıp karıştırılır. Yoğurt da ilave edilip, karıştırıldıktan sonra salata tabaklarına güzelce yerleştirilir. Bu salatanın üstüne değişik süslemeler yapılabilir. Salatalık turşusu uzunlamasına 2-3 yerinden kesilip yelpaze gibi açtırılıp salatanın üzerine konur. Havuç halka halka kesilip kenarları-bıçakla çentilip papatya şekli verilebilir. Haşlanmış yumurta dilimleri, maydanoz taneleri, zeytin taneleri ile farklı süslemeler yapılabilir. Hayal gücünüzü kullanıp değişik süslemeli salatalarla davet sofralarınızı şenlendirmek sizin elinizdeYnt: Mayonezli Karışık Salata By: dreamily Date: August 28, 2008, 02:27:34 PM teşekkürlerYnt: Mayonezli Karışık Salata By: blue_hyt Date: December 28, 2008, 07:46:10 AM emeğine sağlıkYnt: Mayonezli Karışık Salata By: hayRiy3 Date: January 20, 2009, 02:04:11 PM salayata bayılırımm ama mayonezi sewemm yinede paylaşım içinn saol..Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: Fatma Date: March 12, 2009, 10:41:22 AM salatanın ıcnde mayonez Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: Karayel Date: March 12, 2009, 10:59:23 AM mayonzeli salata yenilmez valla yinede saolYnt: Mayonezli Karışık Salata By: KaraElmas Date: June 28, 2013, 12:13:31 AM Teşekkürler.Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: emcy Date: July 06, 2013, 02:38:51 PM ellerine sağlık Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: zeynep_zen Date: July 17, 2013, 09:11:06 AM Mayonez iyide nişasta işini anlamadım...Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: bay c Date: August 31, 2013, 01:18:40 AM teşekkürlerYnt: Mayonezli Karışık Salata By: Gulenn Date: September 01, 2013, 02:15:29 AM Mayoneze dair her sey sevilmeye mahkum:)Ynt: Mayonezli Karışık Salata By: dolunay1111 Date: October 28, 2013, 07:13:32 PM tesekkurler.... ellerinize saglikYnt: Mayonezli Karışık Salata By: zombicub Date: April 17, 2014, 03:38:08 AM Lezzetli gorunuyorYnt: Mayonezli Karışık Salata By: olcaykoker Date: May 07, 2014, 10:15:10 AM teşekkürlerYnt: Mayonezli Karışık Salata By: kitapppp Date: May 08, 2014, 10:01:32 PM teşekkürler
