Malzemeler :
3 adet ortaboy Patlıcan
10 adet Mantar
2 adet ortaboy Soğan
2 adet ortaboy Domates
½ demet Maydanoz
1 su bardağı Sıvı Yağ
6 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
100 gr rendelenmiş Kaşar Peyniri
Tuz, Kara Biber
Hazırlanışı :
Patlıcanlar boyuna dilim dilim kesilir. Üzerlerine tuz ekilip 15 dakika bekletilir.
Patlıcanlar yıkanıp, tuzları akıtılır. Yağın yarısı tavaya konulup, hafifçe pembeleşincek kadar kızartılır.
Mantarlar dilimlenir. Tavaya atılır ve suyu çekene kadar sote edilir. Ateşten almadan önce tuz ve karabiberi konulur. Soğuyunca da üstüne maydanozlar ince ince doğranır.Patlıcan dilimleri yayılır, mantarlı malzeme içine konur. Rulo şeklinde sarılır. Küçük bir fırın tepsisine, uç kısımları dışarıya gelecek şekilde sıralanır. Kalan yağa, ufak ufak doğranmış domatesler, karabiber, tuz ve toz şeker ilavesi ile sote edilir. Bir taşım kaynatılır.Patlıcanın üstüne bu sos gezdirilir. Kaşar peynir rendesi de ilave edilir. Orta ısıdaki fırında 10 dakika pişirilir.Kısık ateşte pişirilen yemek daha lezzetli olur.
Ynt: Hanımağa Sarması By: By.CeZa Date: June 23, 2008, 05:52:24 PM
hiç duymadım..
Ynt: Hanımağa Sarması By: Rizeli_Handsome Date: June 23, 2008, 09:36:16 PM
Bende duymadIm ama
Koyduk i$te Ynt: Hanımağa Sarması By: dreamily Date: July 31, 2008, 09:16:31 PM
ne de çok dolma var ya
Ynt: Hanımağa Sarması By: EskisehirSpor Date: August 16, 2008, 09:55:42 PM
evt ne cok cesit varmıs oku oku bitmiyo
Ynt: Hanımağa Sarması By: RiZeLi_MeHMeT Date: November 21, 2008, 08:15:58 PM
teşekkürler.
Ynt: Hanımağa Sarması By: blue_hyt Date: December 21, 2008, 07:47:58 AM
tşkrler
Ynt: Hanımağa Sarması By: PnR_Sz Date: April 29, 2010, 06:41:56 PM
Güzel Olabilir.
Teşekkürler.Ynt: Hanımağa Sarması By: rapçi_kiz_019 Date: December 28, 2010, 07:41:48 PM
Tadına bakmak lazım xD
Ynt: Hanımağa Sarması By: Buse44 Date: February 15, 2011, 01:14:56 PM
teşekkürler.
Ynt: Hanımağa Sarması By: antibiyotik Date: June 08, 2011, 09:27:27 PM
maydanozsuz yapariz bizde
