MALZEMELER
1/2 kg taze fasülye
2 adet kuru soğan
5-6 diş sarımsak
6 tane yumurta
1/2 çay bardağı zeytinyağı veya tereyağı
Tuz
Karabiber
İsteğe göre pul biber
HAZIRLANIŞI
Taze fasülyeler ayıklanıp yıkandıktan sonra kenarlarındaki kılçıkları da temizlenerek uzunlamasına ikiye bölünür. Az suda yumuşayıncaya kadar haşlanır. Süzgeç içinde soğumaya bırakılır. Büyük bir teflon tavada yaırm ay şeklinde doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsaklar yağda kavrulur. Pembeleştikten sonra haşlanmış taze fasülyeler, tuz, karabiber ve pul biber de tavaya konularak kavrulmaya devam edilir. Sebzenin saldiğı suyun tamamen çekmesi sağlanır. Çukur bir kapta yumurtalar çırpılarak tavadaki fasülyelerin üzerine dökülür. Tavanın kapağı kapatılır, bir süre sonra kapak yardımıyla ters çevrilerek diğer tarafin da kızarması sağlanır. Yumurtalar iyice piştikten sonra dilimlenerek sıcak olarak servis yapılır.
Ynt: Fasülye Böreği By: BbuSHhHeE Date: June 22, 2008, 11:18:17 PM
emeqine saqLık ((:
Ynt: Fasülye Böreği By: By_FuRKi Date: June 23, 2008, 09:14:21 AM
((= ne demeeeekkkkkk görevimiz ((=
Ynt: Fasülye Böreği By: By.CeZa Date: June 23, 2008, 06:05:04 PM
bu böreğinde her çeşiti oluyor..
Ynt: Fasülye Böreği By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 10:35:38 AM
Te$ekküRLéR .
Ynt: Fasülye Böreği By: dwk53 Date: June 24, 2008, 10:36:01 AM
emege saygı
Ynt: Fasülye Böreği By: dreamily Date: August 29, 2008, 08:38:51 PM
teşekkürler paylaşımın için
