MALZEMELER
2,5 su bardağı beyaz fasulye
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 adet kuru soğan
1 adet büyük boy havuç
2 yemek kaşığı limon suyu
4-5 diş sarmısak (dövülmüş)
1 adet defne yaprağı
3 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı karabiber
6 adet enginar (taze veya konserve)
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
HAZIRLANIŞI
Geceden ıslatılan fasulyeyi süzelim.
Bir tencerede önce sıvıyağda ince kıyılmış soğanları, dövülmüş sarmısakları, küp doğradığımız havuçları soteleyelim. Fasulyeleri katıp, 5-6 dakika kadar kavuralım.
Üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk suyunu ekleyelim.Tuz ve karabiber, limon suyunu, defne yapraklarını ekleyip, 50-55 dakika kadar pişmeye bırakalım.
Ancak yemeğimiz pişerken içine son 20 dakikadan önce limonlu suda bekleyen, kesme şeker formunda doğranmış enginarları ekleyelim. Eğer enginarlarınız konserveyse yemeğin içine son 5-6 dakika öncesinde eklemeniz yeterli olacaktır.
Pişince içindeki defne yaprağını çıkartalım. Üzerini ince kıyılmış maydanozlarla süsleyerek servise sunalım.
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: BbuSHhHeE Date: June 22, 2008, 10:42:44 PM
emeqine saqLık =))
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 01:25:56 PM
Çok uzun sürüyo qaliba
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: dreamily Date: July 31, 2008, 09:36:54 PM
paylaşımın için sağol
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: -_By.cark_- Date: August 05, 2008, 11:23:40 AM
Paylaşim için saol...........
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: RiZeLi_MeHMeT Date: November 21, 2008, 09:40:14 PM
paylaşım için saol
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: blue_hyt Date: December 30, 2008, 10:27:31 PM
tşkrler paylaşım için
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: elze Date: May 23, 2012, 09:26:20 AM
paylaşım için teşekkürler...
Ynt: Enginarlı Kuru Fasulye By: ecre Date: May 23, 2012, 01:14:57 PM
Tarif için tesekkürLer
