MALZEMELER
4 adet enginar
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 çorba kaşığı un
200 gr. mantar
1,5 çay bardağı sıcak süt
1 çay bardağı çiğ krema
Tuz, karabiber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
HAZIRLANIŞI
Yıkanmış ayıklanmış enginarları tuzlu limonlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Enginarların suyunu süzüp ısıya dayanıklı yağlanmış bir cam kaba dizin.
Bir tencerede zeytinyağını hafif kızdırın. Küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı yağda pembeleştirin. Unu ilave edin. Devamlı karıştırarak sıcak sütü ekleyin. 5 dakika karıştırarak pişirin.
Hazırladığınız sosa, ince kesilmiş mantar, çiğ krema, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Karışımı tepsiye dizdiğiniz enginarların içlerine doldurun. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
200 derece ısıtılmış fırında peynir eriyip, üzeri kızarana kadar 25 - 30 dakika tutun. Mantarlı enginar ograteni sıcak olarak servis yapın.
Ynt: Enginar Ograten By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 01:27:25 PM
iLk defa duydum .
Ynt: Enginar Ograten By: dreamily Date: July 31, 2008, 09:25:08 PM
sağol paylaşımın için
Enginar Ograten By: [-By.TuRuT-] Date: April 11, 2009, 03:15:49 PM
teşekkürler
Ynt: Enginar Ograten By: -LoSS AnGeL- Date: April 17, 2009, 08:46:57 PM
hmm hoş =)
Ynt: Enginar Ograten By: EyLuLCe Date: April 17, 2009, 11:53:17 PM
resm hoş görünüor yha
Ynt: Enginar Ograten By: dreamily Date: July 16, 2009, 02:26:39 AM
denemek lazım
Ynt: Enginar Ograten By: xxRuzqaRxx Date: July 16, 2009, 02:28:23 AM
görünüşü güzel enginar pek sevmem ama bu olursa yiyebilirim
Ynt: Enginar Ograten By: dark rhyme Date: July 20, 2009, 08:10:21 PM
görünüş güzel ama enginarı pek sevmem..yine de yerim..
teşekkrler..Ynt: Enginar Ograten By: KumraLim Date: July 20, 2009, 08:15:38 PM
görünüş güzel ama enginarı pek sevmem..yine de yerim.. teşekkrler..
teşekkrler..Ehueheue
Bende Sevmem Ama Genede Yemem Ynt: Enginar Ograten By: labonde Date: July 20, 2009, 08:25:48 PM
hımm annem yapıo cok guzell
Ynt: Enginar Ograten By: dark rhyme Date: July 20, 2009, 08:33:24 PM
görünüş güzel ama enginarı pek sevmem..yine de yerim.. teşekkrler..
teşekkrler..Ehueheue
Bende Sevmem Ama Genede Yemem mecbur kalmadıkça yemem..Ynt: Enginar Ograten By: PnR_Sz Date: September 19, 2009, 11:33:23 AM
Enginarı hiç sevmem
Teşekkürler.Ynt: Enginar Ograten By: ecre Date: May 18, 2012, 01:10:42 PM
Emeğine sağLık..
Ynt: Enginar Ograten By: elze Date: May 26, 2012, 07:00:15 PM
enginar
tarif için teşekkürler..