1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 1 yumurta sarısı Alabildiğince un Bir tutam tuz
Hazırlanışı
Yoğurt, yağ karıştırılır. Üzerine eleyerek un, kabartma tozu ve tuz eklenir. Malzemeler iyice karıştırılır. Hamur kulak memesi kıvamına gelecek şekilde un eklenerek yoğurulur.
Hamur minik yuvarlak parçalar şeklinde koparılarak, içine isteğe göre ince doğranmış maydanozla karıştırılmış peynir ya da haşlanmış patates konur. Poğaça şekli verildikten sonra üzerine yumurta sarısı sürülür. Pembeleşene kadar fırında pişirilir.
