Bebek Köftesi By: Buse44 Date: December 15, 2015, 11:37:43 PM
Bir havuç ve bir kabak soyulup bütün olarak haşlanıyor.Başka bir yerde de 1-2 yemek kaşığI pirinç haşlanıyor. Sonra kıyma, ekmek içi, çok az nane, pirinç karıştırılıyor. Havuç ve kabak rendenin küçük kısmı ile rendeleniyor ve varsa suyu süzülüyor. Hepsi karıştırılıp ince köfteler yapılıyor. Bu köfteler çok az suda yavaş yavaş haşlanıyor. Yanına da sebze püresi olarak brokoli ve patates püresi yapılıyor. Köftelerden çok minik parçalar bebeğe veriliyor. Yanında da püresi. İsterseniz sebzelerin haşlama suyunu atmayıp köfteyi haşladığınız su olarak kullanabilirsiniz.
