Gendüme By: Buse44 Date: December 15, 2015, 11:23:39 PM Malzeme Listesi
3 Yemek Kaşığı Kuru Nane 1 Yemek Kaşığı Reyhan (Kurutulmuş) Yarım Kilogram Yoğurt 1 Su Bardağı Nohut (Haşlanmış) 1 Su Bardağı Buğday (Haşlanmış) 1 Su Bardağı Yeşil Mercimek (Haşlanmış) 2 Diş Sarımsak 1 Su Bardağı Su 1 Yemek Kaşığı Tuz
Gendüme Nasıl Yapılır?
1. Buğday ve nohutu akşamdan ıslatarak, ayrı ayrı haşlayarak soğumasını bekleyin ve suyunu süzün. (Dilerseniz yesil mercimek de kullanarak, onu da ayrıca haşlayıp suyunu süzebilirsiniz.)
2. Derince bir kasede yoğurdu ayrandan birazdaha kıvamlı olacak şekilde su ile çırpın. İçine dilerseniz iki diş sarımsağı havanda döverek ekleyin.
3. Yoğurdun içine, kuru nane ve kuru reyan ve tuz ekleyin.
4. Suyunu süzmüş olduğunuz tahıllardan birer su bardağı ekleyerek karıştırın.
5. Soğuk olarak servis yapın ve servis yaparken kaselere kuru nane serpin.
