Baharatlı Sebze Çorbası By: Buse44 Date: December 15, 2015, 11:07:13 PM
1 çorba kaşığı tereyağı 1 adet soğan 4 diş sarımsak 4 adet kakule 1 çay kaşığı zencefil 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı köri 1 çay kaşığı kişniş 1 adet havuç 1 adet patates 1 su bardağı bezelye 1 adet kabak 8 adet mantar 2 adet domates Yarım su bardağı yoğurt 1 adet limon suyu Üzerine; maydanoz 5 su bardağı tavuksuyu
Tereyağında küp doğranmış soğanı pembeleştirin, domatesleri, sarımsağı ekleyin ve soteleyin. Havucu, bezelyeyi, mantarı, kabağı küp doğrayın ve kavurun, baharatları ilave edin. 5 su bardağı tavuk suyu koyun ve kaynayınca, küp doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler pişince limon ve yoğurdu iyice çırpın, çorbanın suyundan alarak limonlu karışımı ısıtın ve çorbaya ekleyin. Maydanoz serperek servis yapın.
