30 gr somon füme 1 su bardağı, süt 1 yumurta sarısı, 1/2 dilim bayat ekmek tozu, 15 gr tereyağı, maydanoz kıyılmış
Füme somonu mikserde püre yapın. Püreye süt ve yumurta sarısı ekleyin. Herşeyi tekrar karıştırın, en son kıyılmış maydanoz ekleyin ve karışımdan küçük köfteler yapın. Yumurta sarısını çırpın, köfteleri yumurtaya bulayın, sonra da ekmek tozuna bulayın. Bir kızarma tavasına çok az tereyağı koyup eritin, köfteri burada kızartın, biraz tuz ekerek bebeğe yedirin.
