Çiçek Maması By: Buse44 Date: December 15, 2015, 04:38:04 PM
Görüntüsü çiçeklerin öbeklenmiş halini andırdığı için çiçek bitkisi diye anılan karnabahar, bir
Akdeniz bitkisidir. Fosfor ve B vitamini bakımından oldukça zengindir.
Bu yüzden bebeğinizin sinir sistemi için gereklidir.
Görüntüsü sebebiyle "çiçek maması" olarak adlandırdığım bu tarifin beşamel sosunda süt kullandım. Bir yaşından küçük bebeklere inek sütünün doğrudan içirilmesi tavsiye edilmiyor. Fakat uzmanlara göre yemeklerin içinde kullanılmasında bir sakınca yok.
Yine de bebeğiniz 9 aydan küçükse bu tarif için yarım ölçü süt, yarım ölçü su kullanabilirsiniz...
Malzeme Listemiz
1 adet küçük baş karnabahar
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
150 mi süt
1 çorba kaşığı rendelenmiş peynir
İyotlu tuz (1 yaşından büyük
çocuklar için)
Nasıl yapıyoruz?
*Karnabaharı çiçeklere ayırıp haşlayın. (Haşlama suyuna bir fiske tuz ilave edebilirsiniz.)
*Bir tencerede yağı eritin, unu ilave edip hafifçe kavurun. Sütü dökün ve sürekli karıştırarak topaklanmasını önleyin.
*5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın ve peynir ilave edin.
*Haşlanmış karnabaharları bu sosun içine ilave edin.
*Hazırladığınız yemeği karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin.
İşte bebeğinizin "Çiçek Maması" hazır.
Miniğinize afiyet olsun!..
