Malzemeler:
750 gr patates, ovarak yıkanmış
Tuz
Sos:
150 ml krema
2 yemek kaşığı kapari, durulanıp süzülmüş
4 taze soğan, ince kıyılmış
1/2 çay kaşığı limon suyu
Taze çekilmiş karabiber
Süslemek için:
4-8 taze soğan, püskül halinde kesilmiş
1 yemek kaşığı doğranmış taze nane
Hazırlanışı:
Patatesleri tuzlu suda bir taşım kaynatın. Daha sonra 15-20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin. Bu sırada taze soğanların yeşil kısımlarını püskül yaparak kesin ve buzlu su dolu bir kasede en az 30 dakika bırakın. Sosu hazırlayın: Bütün malzemeleri tuz ve biberle birlikte bir kapta karıştırın. Patatesleri süzün. Hafif çe soğumasını bekleyip kabuklarım soyun ve küp küp kesin.
Patatesleri hâlâ sıcakken sosm içine koyup iyice soğumasını bekleyin. Patates salatasını taze soğan püskülleri ve doğranmış nanelyle süsleyip servis yapın.
HAZIRLAMA: Taze soğan püskülü yapmak için: Kökleri ayırın, ince dış zarı soyup yeşil kısmın büyük bölümünü kesin. Çok keskin bir bıçak kullanarak soğanın başından soğan başının dikine 2.5 cm. kalacak şekilde birkaç kesik yapın. Aynı işlemi diğer soğanlarda tekrarlayın.
ALTERNATİF: Bu salata sıcak da servis yapılabilir: Küp halinde kesilmiş haşlanmış patatesi krema kapari, limon suyu, tuz ve biberle birlikte tavaya koyun. Sos kaynama noktasına gelene dek ısıtın. Taze soğanı servis yapmadan önce ekleyin.
AŞÇININ ÖNERİSİ: Salatayı süslemeden önce buzdolabında istediğiniz kadar tutabilirsiniz. Servis yapmadan önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: xxRuzqaRxx Date: May 22, 2008, 11:05:01 AM
ahhh ahh böle yemekler yapan arkadaşımız yok ki cem acmısın yada canın mı cekti du qelip yapıyım desin
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: anderameda Date: May 22, 2008, 11:15:49 AM
ısmınde bır garıplık var ya
paylasımın ıcın saol Ynt: Kremalı Patates Salatası By: By.CeZa Date: June 23, 2008, 09:41:45 PM
böyle salatamı olur ya..
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 01:14:38 PM
SaLatadan Ba$ka her$eye benzio
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: HaYaL Date: July 30, 2008, 09:45:47 PM
teşekkürler
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: dreamily Date: August 28, 2008, 02:24:59 PM
emeğine sağlık
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: -LoSS AnGeL- Date: January 26, 2009, 11:28:41 AM
teşekkürler
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: rizeli_forcin Date: February 04, 2009, 01:26:19 PM
kremalı patates çorbası duydumda salatasını ilk defa duydumm
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: lonely Date: February 15, 2009, 03:39:18 PM
emeğine sağlık.denicem bunu lezzetini merak ettim
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: -LoSS AnGeL- Date: March 01, 2009, 01:55:31 PM
=) resmide eklendi
ben tşk ederim yorumlar için
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: DeLy Date: March 01, 2009, 02:57:18 PM
Değişik saLataLar x)
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: Fatma Date: March 12, 2009, 11:01:09 AM
kremasız daha gusel olur o
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: ecre Date: May 30, 2012, 11:25:25 AM
TesekkürLer.
Ynt: Kremalı Patates Salatası By: elze Date: May 30, 2012, 12:06:05 PM
tarif için teşekkürler..
