MALZEMELER
İnce erişte(guk su) 500gr
Kabak 1 tane
Yumurta 2 tane
Gimch 1 kase
Sosu İçin:
Soya sosu 5 yemek kaşığı
Kavrulmuş susam 1 yemek kaşığı
Susam yağı 1 tatlı kaşığı
Yeşil soğan 2 tane
İstenirse pul biber
YAPILIŞI
Önce et suyu ya da balık suyu yapmamız gerekiyor. Büyük bir tencereye ister et, ister balığı(kuru olan) konur. İyice kaynatılır. Bu suyu sonra Guk suyu olarak kullanacağız. İnce erişteyi haşlanmalıyız. Geniş bir tencerede önce suyu kaynatıp su kaynayınca erişteyi ilave edip haşlayın. (4-5 dakika) haşlanan erişteyi soğuk sudan 2-3 kere geçirdikten sonra suyu çıkarıp hazırlayın. Kabağı ince ince kesip az yağda kavurun. Biraz tuz eklenilebilir. Yumurta hazırlanıp kabak gibi ince doğranır. Gimchi de aynı şekilde hazırlanır. Gimchinin suyunu iyice çıkarmalı. Yukardaki sosu malzemeleri bir kaseye hazırlayın. Guksu için suyu et ile hazırlayanlara!! haşlanmış olan eti ince ince doğranır. soya sosu ve susam yağı döküp karıştırılır ve gimchi, kabaklarla birlikte kullanılır. Tüm malzemeler sırayla dizilir ve sosu da ilave edilir. Sıcak olan Balık suyu ya da Et suyu dökülüp afiyetle yenilir!!
Ynt: Guk-su By: bktylmz Date: January 15, 2015, 09:45:38 PM
Aaaa bak bu yenebilir işte içindekiler eh fena değil!!!!!
Ynt: Guk-su By: Mayonezli Profiterol Date: January 15, 2015, 09:46:50 PM
Yenilir yenilir
