Malzemeler:
Hamuru:
1 yumurta
3,5 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
150gr tereyağı
Kızartmak için:
750ml sıvıyağ (daha az veya çok olabilir)
Şerbeti:
4 su bardağı şeker
4,5 su bardağı su
yarım limon
Hazırlanması:
Şerbeti için şekerle suyu kaynatın. Limon suyunu ekleyip bir taşım daha kaynatıp soğutun.
Hamur malzemelerinden kulak memesi yumuşaklığında hamur yapın. Altı parçaya ayırın. Her birini 15cm çapında açın. 100gr tereyağını eritip (malzemelerden ayrıca) her parçayı yağlayıp üst üste koyun. (en üstü yağlanmayacak) Yağ biraz donunca merdaneyle inceltip (35-40cm çapında) yufka haline getirin. Rulo şeklinde sarın. 10-15 dakika buzlukta ardından 30 dakika buzdolabının alt gözünde bekletin. 1 parmak eninde verev veya yuvarlak şekilde kesip kızgın yağda kızartın.
Kızarttığınız tatlıları anında soğuk şerbete atın. Şerbetin içinden alıp hindistan cevizi, ceviz veya fıstık serperek servis yapabilirsiniz.
Ynt: Katmer Tatlısı By: zizilita Date: May 20, 2008, 05:41:52 PM
biri yapsada yesekk
Ynt: Katmer Tatlısı By: YabanGulum64 Date: May 22, 2008, 01:26:03 AM
sanirsam en cok üstündeki antep fistiqini severdim
VazqeciLmezim Ynt: Katmer Tatlısı By: By.CeZa Date: June 23, 2008, 09:35:41 PM
Tavuk göğüsü gibi tipi var tatlı olan değil bildğiniz et olan .
Ynt: Katmer Tatlısı By: Rizeli_Handsome Date: June 24, 2008, 10:54:48 AM
Çok tat waRdır bunda
Bende çok tatLıyı sewmem Ynt: Katmer Tatlısı By: dreamily Date: July 20, 2008, 11:01:21 PM
ben sevmiyorum bunu
Ynt: Katmer Tatlısı By: Mavi_Kiyamet Date: April 28, 2010, 01:50:31 PM
degisik
sagoLYnt: Katmer Tatlısı By: PnR_Sz Date: April 29, 2010, 06:32:54 PM
degisik sagoL
sagoL